进入夏季高温天气，更要注意食品卫生，防止病从口入。
随着持续高温，越来越多的人们对饮食的选择倾向于凉爽、方便。烧烤、凉菜和啤酒往往是人们聚餐的首选，然而专家提醒。这些食物一旦过量食用，也存在一定的危险。
引起食物中*的原因
1、隔夜饭菜
头天吃不完的饭菜，小伙伴会舍不得丢掉。但剩菜经过长时间盐渍能产生亚硝酸盐，特别是一些绿叶蔬菜，其中尤以大白菜为最。而亚硝酸盐可导致食物中*。因此，最好不要让宝宝吃隔夜饭菜，如果要吃，也必须在食后煮沸保存，在下次食用前再煮一次。
2、变色、变味、发臭等腐败食物
3、吃病死及未经检疫的猪、牛、羊、狗及家禽的肉
4、不认识的野菜和蘑菇
5、若吃田鸡、癞蛤蟆等，必须请有经验的人将其有*部分去掉、洗净后才可能食用，不食河豚鱼。
6、多量的白果、发芽的马铃薯、生的扁豆
解决办法
食物中*的处理方法
1、尽快清除未被吸收的*物：方法可以是催吐、洗胃、导泻、灌肠以清除食入的*物。
2、防止*物吸收：在催吐、洗胃过程中或其后，给予拮抗剂以直接未被吸收的*物发生作用，以减低*性或防止吸收。例如强酸中*可用弱碱中和，强碱中*可用弱酸中和，日常饮的豆浆、牛奶或蛋清也有中和酸、碱作用和保护肠胃道粘膜作用，并常用作金属*物的拮抗剂。浓茶可以沉淀某些*物。
3、促使已吸收的*物排出：到医院应用静脉输液，应用利尿剂排*，目前透析方法已推广应用，效果较好，透析亦即是利用人工肾或利用腹膜的渗透作用将*物从体内排除。
4、迅速求医：让医生根据病人出现的症状如惊厥、呼吸困难、循环衰竭等给予对症治疗，支持病人渡过危险阶段，争取及早康复。
多点