白果中毒

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TUhjnbcbe - 2023/5/11 22:12:00
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40岁的四川人王先生在长沙某工地上班,工地附近的几颗白果树因为几场大雨而落了一地果实。因怀念家乡菜“白果炖肉”,王先生捡拾了白果回家做菜吃,没想到,就是因为过量食用这家乡菜,王先生竟然中*了。

王先生回忆,1月16日,他发现工地附近的几棵白果树因为几场大雨让果实落了一地,树下满地都是,因为想吃家乡美食“白果炖肉”,王先生捡拾了约3-4斤白果回去做了一大锅白果炖猪肉。连续吃了两天后,王先生在傍晚散步时突然晕倒并发生抽搐,被路人发现拨打紧医院。经检查,医生判断王先生是食用了过量的白果导致的中*,从而引发抽搐和昏迷,被收入急诊重症监护室接受治疗。

经过镇静、补液等一系列对症治疗后,三天后王先生病情稳定,从ICU转到普通病房。王先生表示自己并不知道白果是有*的。“当时连吃了几餐白果炖肉后,我就感到身体不适,有头晕,也有腹胀,本以为是消化不良,才出外散步的,根本没想到会晕倒和抽搐。”医院急诊科主任、主任医师李长罗表示,白果的本质是银杏的种仁,味甘苦涩,可药用,也可食用。中医认为其药用功效有敛肺定喘、止带浊、缩小便,用于治疗痰多喘咳,带下白浊,遗尿尿频。不过《本草纲目》也有记载:“食多则收令太过,令人气壅胪胀昏顿。”《本草蒙筌》记载:“小儿勿食,极易发惊。”这都说明白果误食是会中*的。

“在急诊,特别是儿科急诊,医生经常会遇到幼儿误食生白果,导致惊痫抽搐的病例,中*严重者甚至会导致死亡。”李长罗提醒,生白果*性较大,煮熟后*性会降低。白果中*的严重程度,与患者的年龄大小、体质强弱及进食量的多少密切相关。年龄越小者越易中*,中*的程度也越重;进食量越多者,体质越弱者,则中*也越重甚至导致死亡。目前,白果中*无特效解*剂,中*后只能给予对症治疗。

“市民应该了解白果中*后可能出现的症状,学会鉴别与处理。”李长罗介绍,白果中*后,症状会在进食后1~12小时内开始显现。症状轻的,可表现为恶心、呕吐、胸闷、腹痛、腹泻、腹胀、头晕、头痛。症状重的,除出现上述症状外,还可出现烦躁不安、精神异常、抽搐、晕厥、体温升高,甚至瘫痪、昏迷、呼吸困难。因此,如果发现患者有以上症状,请尽快就医,以免延误治疗。日常生活中,建议市民不可生吃白果,包括白果皮及果肉中绿色的胚都不能吃。白果的正确食用方法是炒熟或煮熟透了可食少量。另外,5岁以下的儿童不建议食用白果。(通讯员刘祚仁秦璐)

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