转眼间，6月已经接近尾声。德保集团食品安全季宣传活动也在本月顺利完成了各现场点的突发事项应急演习，通过精彩纷呈的活动增强了员工的安全意识。
本周活动：食物中*应急演练
夏季是一个气温高、湿度大的季节，细菌滋生活跃，容易发生食物中*。德保集团围绕“如何应对食物中*性安全事件”为主题开展了本周的安全季活动。
亚迪学校因为近水楼台，率先展开了食物中*应急预案演练的活动，积极应对食物中*事件的发生，提高应对食物中*事件的紧急处置能力。
本次演练模拟了后勤人员发现有员工疑似食物中*，应急小组各成员立即展开急救行动，及时妥善进行人员救治，待医院急救。
整个应急演练过程中，应急演练小组以高度模拟实战的方式，完成了食品中*事件的现场询问调查、报告、控制、以及留样封存、处置等一系列工作，顺利圆满地完成了此次演练任务。
食品安全无小事，德保集团一直严格按照规章制度和操作流程从源头到加工处理、消*清洁，层层把好食品安全关，切实保障就餐人员“舌尖上的安全”。
避免食物中*，居家生活避开这3个陷阱
根据国家卫计委发布的对全国食物中*事件情况的通报，食物中*最高发的地方不是街边小馆子、不是深夜大排档、不是黑暗小食堂，而是自己家！
避免出现食物中*，应该避开这3个陷阱：
1.尽量别吃生食
◆沿海地区夏季高发副溶血性弧菌食物中*事件，主要是因为吃海鲜或加热不彻底；
◆爱吃生鸡蛋或开水冲鸡蛋的童鞋注意，生鸡蛋中常带有沙门氏菌，带菌率约为40%；
◆四季豆需完全煮熟，鲜*花菜和白果也应该先用开水焯烫之后再进行烹调。
2.尽量不吃「自制」食物
有很多消费者对「农家自制」「手作」的食物感兴趣，经常会购买包括自酿酒、农家榨油等在内的这类食品。
但是，夏季温度较高，家庭自酿葡萄酒和果酒很容易出现菌群感染，食物中*几率高发。农家自榨油或家庭作坊榨油，没有条件对*曲霉*素B1含量进行严格的检测，因此不建议购买食用。
3.对于不确定的食物，处理办法就是扔！
很多人不喜欢「浪费」，认为有变质嫌疑的食物，吃下去最多就是拉几天肚子，不会有别的事。实际上万一因此导致了食物中*，后果比急性肠胃炎严重多了。
不要担心浪费，吃进肚子里万一真的食物中*，才是对自己身体健康、时间精力的浪费！