冬春交替的季节，空气比较干燥，我们人体的肺脏处于五脏当中的最上部，所以呢就容易缺水。肺是人体当中最怕缺水的一个脏腑，当肺阴不足的时候，就会出现肺脏功能失调。主要表现的就是一种干咳气喘症状，一般干咳连成串，而且没有痰的声音，持续时间是比较长。今天给大家介绍的这种食材呢就是白果，对调理咳嗽气喘有很好的功效。
高林似乌鸦，满树噗铺铺，这是宋代诗人梅尧臣鸭脚子中的一句诗，说的就是我们都熟悉的树，白果树，也就是银杏树。他的成熟种子叫做白果，既是食材也是一种难得的药材，今天我们就给朋友们说说，如何用白果食疗调理咳嗽气喘。
白果树是树木中的老寿星，他可以生长多年。栽下一颗白果树，长上二三十年的时间，会零星的结一些果子，长上四五十年才能硕果累累。民间流传有一个故事，说爷爷在年轻的时候栽了一棵白果树，等到有了孙子才能吃上树上的白果，所以白果树也就有一个有趣的别名，叫做公孙树子，除了公孙树子的别名，白果也叫做银杏、鸭脚子。
白果味甘、苦、涩、性平，明代著名医药学家李时珍的本草纲目里面记载说，白果，熟食温肺益气，定喘速，生食降谈，白果的药性平和，如果咳嗽很长时间都好不了，咳嗽痰多，稍微一动弹就气喘吁吁，就可以用白果做药膳调理了。下面给给大家分享几个白果石料的做法，一起学习下吧！
第一个就是蜂蜜白果茶。准备干白果仁10g，浸泡30分钟，或者准备新鲜白果仁20g，清洗干净。白果放进锅里加上适量清水，大火烧开，然后小火煮上20分钟，把白果仁煮熟了一起倒进茶壶，加上适量蜂蜜调匀，当作茶来服用，一般一天泡上一壶蜂蜜白果茶，服用三到五天就能缓解咳嗽的症状。
第二个就是腐竹排骨粥，准备干白果仁10g，浸泡30分钟，或者新鲜白果仁20g，腐竹20g泡开，大米50克清洗干净，把白果仁、腐竹、大米一起放进锅里，加上适量清水，大火烧开，小火烧上20到30分钟，把大米和白果煮熟了。一天分两次服用，服用三到五天一个疗程，就能缓解咳嗽。
还可以做一个白果炖鸡，准备新鲜母鸡一只，白果仁50g，*酒30g，生姜10g。把母鸡去掉内脏清洗干净，放进砂锅里加上适量水，放点生姜，*酒，白果。大火烧开，小火炖煮40分钟，等到鸡肉炖烂就可以出锅食用了，可以每周做上一次到两次白果炖鸡，能够益气补肺，调理咳嗽。
白果有一定的*性，过量食用可能会出现呕吐，腹泻、甚至呼吸困难、昏迷导致死亡。尤其是生白果，儿童吃8粒以上，成人吃30粒以上就可能引起中*了，大家呀，一定要记住，白果一次不能吃过量，也不要长期吃白果，更不要生吃白果。
如果感冒、咳嗽刚刚开始或者积食、大便不通、腹胀等症状最好不要食用白果，否则会加重病情。