年10月24日，将加入夏历的霜降骨气，霜降属于秋天的着末一个骨气，意味着气候逐突变冷，初霜呈现，也意示着冬季行将着手。此时令恰当的食品有白果、梨、苹果、藕、百合、红薯、山药、枸杞、大枣等，这些食品有生滋润燥、止咳平喘、固肾补肺的工效，当代研讨有巩固免疫力的效用。本日，就给众人讲解一下人们较量熟练的白果。
何谓白果白果，为银杏科植物银杏的种子。正常于每年的10～11月果实老练时采收，裁撤肉质外种皮，洗净，晒干，备用。中医学觉得，白果味甘、苦、涩，性平，有*，归肺经。有敛肺气、定喘嗽、止带浊、减少便之功，可用于医治哮喘、痰嗽、白带、白浊、遗精、淋病、小便频数等症。
白果之传闻对于白果的故事，历代有不少传闻和记录，传说和孔子尚有一些联系的故事。
公元前年，孔子三十岁时，首创收徒讲学。有一天，孔家小院喧哗出众，孔子率领一群青少年垒土筑坛，并移来小银杏树栽在坛边。孔子触摸着银杏树说：银杏多果，意味着门生满天下。树杆矗立屹立，绝不旁逸斜出，意味门生们正大的气概。果仁既可食用，又可入药治百病，意味门生们学成后也许有益于社稷民生。此讲坛就取名杏坛吧！
据《孔府档案》记录：孔子教其子孔鲤学诗习礼时曰：“不学诗，无以言；不学礼，无以立。”过后传为韵事，自后嗣自称“诗礼世家”。至五十三代衍圣公孔治，创造诗会堂，以表敬仰。因孔子生前最喜好吃银杏果，是以孔府宴中银杏成为紧要菜品传承于今，名“诗礼银杏”，是孔府宴中特有的保守菜。
后来，白果在宋朝被列为皇家贡品，有祛病延年助健壮之工效，是以也有历代天子都有亲手培植银杏树的说法，银杏树后来也成了咱们国度的国树。
当代研讨，白果含有多种养分元素，除淀粉、卵白质、脂肪、糖类以外，还含有维生素C、核*素、胡萝卜素，钙、磷、铁、钾、镁等微量元素，以及银杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成份，具备很高的食用代价。
白果虽好，但因其成份中含有氢氰酸*素，生食或过多食用轻易引发中*反映。是觉得了防备中*，熟食、少食是根基法子，切忌过多食用或生食，婴儿勿食。一旦呈现中*病症，也许用白果壳30克或甘草30克煎水服，也也许口服鸡蛋清来解*，病院救治。
保举三款药膳白果雪梨汤
炒白果10克，雪梨3个，白菊花5朵，牛奶毫升，蜂蜜适当。
将雪梨切成小块，先将白果、雪梨、白菊花一起水煮，待白果熟烂后，加牛奶毫升，稍煮，再参与蜂蜜适当即成。
润肠通便，祛斑美容。
白果芡实粥
炒白果10克，芡实10克，莲子15克，粳米克。
将以上食材共煮粥，粥成可加白糖适当。
健脾除湿，止带止浊。可用于医治妇女白带过多、先生遗精早泄和小便频数等。
百合川贝银杏羹
白果（干）10克，牛肉（肥瘦）克，百合（干）50克，川贝母10克，姜、盐、鸡精、白胡椒各适当。
牛肉烊去血水，切成片；把白果去掉外壳；姜切成片备用。将川贝、百合、白果一起放入盛有滚水的锅里，用中火煮15分钟左右。再放入牛肉片和姜片，用大火煮5分钟左右，参与盐、鸡精、白胡椒粉便可。
宣肺理气，止咳定喘。
做家讲解张向群
病院*委布告
医学硕士主任医生
从事中医临床和传授做事20余年，师承名家，主攻温病，特长对暮年病、消化系统疾病、男科疾病、皮肤科疾病的诊断及中西医分离医治。勉力研讨，努力于医药学问遍及，把持或参加编纂多部医学撰著和健壮科普读物，发布医学论文数篇。曾在北京电视台《健壮生计》栏目做专题讲座，在航天科工大教室及航天科工各治下单元做健壮摄生讲座，遭到好评。
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