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紫菜冬瓜汤是生活中常见的养生汤，也是一道味道鲜美营养丰富的家常汤品，它在冬天人们的餐桌上十分常见，其实除了味道诱人以外，紫菜冬瓜汤的养生功效也很出色，人们食用以后对身体有多种好处，至于好处有哪些，可以参考下面我对它功效与作用的具体介绍。
1、预防甲状腺肿大
多喝一些紫菜冬瓜汤，能有效预防甲状腺肿大发生，因为紫菜这种食材中含有丰富的微量元素碘，它是维持人体甲状腺功能的重要成分，人体不能吸收充足的碘以后就会引发甲状腺肿大发生。
2、促进生长发育
促进人体生长发育，也是紫菜冬瓜汤的重要功效之一，因为紫菜冬瓜汤的营养特别丰富，它不但含有丰富的胆碱，还含有一些钙铁，磷等微量元素，既能促进骨骼和牙齿健康发育，也能预防贫血和体虚等不良症状发生。
3、利水消肿
利水消肿也是紫菜冬瓜汤的重要功效之一，冬瓜本身就是一种能力水的特殊食材，而紫菜中含有丰富的甘露醇，这也是一种能利水的重要成分，平时把紫菜与冬瓜一起做成紫菜冬瓜汤，会让它们的利水功效更加出色，能有效预防水滞留，减少身体浮肿的发生机率。
4、提高身体抗病能力
紫菜冬瓜汤还能有效提高人类身体的抗病能力，因为紫菜冬瓜汤中不得含有大量天然多糖，还含有一些维生素C和微量元素锌与磷，这些物质被人体吸收以后都能增强人体免疫细胞的活性，也能促进免疫细胞再生，能加快人体内淋巴细胞的转化，人体的免疫力也能随之提高。
冬瓜皮
白瓜皮、白东瓜皮。
一年生攀援草本。各地栽培，广泛供菜用。夏、秋果实成熟或近熟时采摘。削下的外果皮，革质，被有白色粉霜，质脆，易折断，为“冬瓜皮”。去掉皮、瓤的果肉，为“冬瓜肉”。成熟的种子，哂干，为“冬瓜子(仁)”。果瓤称“冬瓜瓤”。
全国各地均有栽培。
甘，凉。冬瓜子：甘，寒。冬瓜肉：甘、淡凉。冬瓜瓤：甘，平。
利尿消肿，肺热咳嗽。用于治疗：肺脓疡、阑尾炎。冬瓜子清热渗湿，化痰排脓利水，消痰。冬瓜肉：清热，解*。冬瓜瓤：清热，止渴，利水，消肿。
《附方1》小便不利。
方药：冬瓜皮25克，西瓜翠衣20克，玉米须15克，白茅根30克。
用法：水煎服每日1剂
《附方2》糖尿病，口渴心烦。
药方组成：冬瓜瓤克。
用法：夏秋取冬瓜瓤于烈日下晒干或烘干，研末，每用其10,水煎去渣，乘温服之。
《附方3》白带。
药方组成：陈冬瓜子(炒)克。
用法：研细末每次15克，米汤送服，每日2次，连用5~7天。
《附方4》小儿夏季热。
药方组成：冬瓜皮30克，柚子核15克(去壳)。
用法：煎水频频饮之。
《附方5》食鱼蟹中*。
药方组成：鲜冬瓜肉适量。
用法：捣烂，绞汁~毫升，开水冲服。
《附方6》急性肾炎，全身浮肿。
药方组成：冬瓜0克，鸭1只
用法：将冬瓜(连皮)切片，鸭子去毛及内脏，用砂锅共炖烂，1日内分次吃完(不可放盐)。
《附方7》缺乳。
药方组成：冬瓜皮30克，鲫鱼数尾(克左右)
用法：共炖烂，加佐料，食鱼喝汤。
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