民间自古有“拼死吃河鲀”的说法。总有食客心存侥幸冒险尝试味极鲜美的河鲀鱼。我国河鲀中*事故也是时常发生。
注
意
每年3月到5月正值河鲀产卵期，其*性最强，也是河鲀中*事件的高发期
在此，新会疾控中心提醒您：
河鲀有剧*！
有剧*！！！
有剧*！！！
不要吃！！！
让小编给大家科普一下：
绝命*师之河鲀
河豚鱼又称河鲀、气泡鱼、鸡泡鱼等等，其有*成分为河鲀*素，以卵巢和肝脏*性最强，肌肉和血液中也含有少量河鲀*素。河鲀在生殖季节时的*性尤其强，春季*性最强，且雌性*性大于雄性。虽然部分河鲀的肌肉中不含有河鲀*素，但河鲀死后在内脏中的*素可渗入肌肉，食用后仍可能导致中*。
花师奶
作为厨艺小天才的我，河鲀这等仙品怎能不吃？我不相信蒸煮焖烧炖各种方法都不能将这个“河鲀*素”杀灭！
还真不能！河鲀*素的理化性质比较稳定，℃加热5小时或每天日光暴晒8小时，经20天后仍不能被完全破坏。所以，常见的盐腌、日晒和一般的烹调方式，均不能完全去除河鲀*素。
疾控医生
花师奶
那我请经验老道的大厨来加工河鲀，剔除它的*素不就没问题了？
总有百密一疏的时候。防范中*最佳的方法就是不以身试*！
疾控医生
小知识
河豚*素是一种剧*的神经*素，*性比氰化钠强一千倍。只要摄入0.5毫克的*素，就可以要了人的小命。河豚中*发病急，病死率为40%-50%，中*死亡通常发生在发病后4～6小时，最快的可在发病后10分钟死亡。
河鲀中*会有什么症状？
一般在食用河鲀后10分钟～45分钟就会出现中*表现，也有人延迟至3小时后发病。
中*轻者
中*轻者可觉得嘴唇、舌尖、手指刺痛麻木，随即出现恶心、呕吐等症状。
中*重者
重者则慢慢进展为四肢无力、运动失调，甚至全身都麻痹或者像瘫痪了一样。严重者会因呼吸衰竭而死亡。
河鲀中*有解药吗？
需要强调的是，针对河鲀*素中*，目前并没有特效解*药物，一旦中*，通常只能采取催吐、洗胃等去*措施和对症治疗处理，对于重症的救治成功率不高。
小贴士
在中国大陆，禁止销售养殖的河鲀活鱼和未经加工制作的河鲀整鱼，禁止加工经营所有野生河鲀（经海关检验检疫部门监管供出口的除外）。消费者一旦发现违法加工经营河鲀鱼的情况，可以拨打投诉举报，或向市场监管部门举报。
请珍爱生命，
勿食河鲀！
编辑：罗沛甜初审：赵伟良、英若娴审核：李秀莺预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇