生吃可以摄入较多维生素
生吃的话，西红柿里的维生素C没有被破坏，维生素C可以提高人体免疫力，保护牙龈。
西红柿既是蔬菜又是水果，含有的糖分不多，它和*瓜一样，适合宝宝食用。
熟吃可以吸收更多番茄红素
西红柿含有天然的番茄红素，它是目前在自然界植物中被发现的最强的抗氧化剂之一，被称为“植物中的*金”。
而吃经过油炒，再加水做成的番茄汤同样对人体有利。经过研究发现，番茄在过油后可以释放更多的番茄红素，有利于人体的吸收。因为高温破坏了番茄细胞的细胞壁，从而增加了番茄红素等抗氧化剂的释放。
此外，西红柿在烹饪过程中，用到的植物油，帮助番茄红素等脂溶性的抗氧化剂自然释放出来，充分发挥抗氧化作用。
下面，我们一起来看看怎么制作美味又健康的番茄大餐吧。
番茄猪肝汤用料：猪肝3两，番茄1个，小白菜少量，蒜末、盐、白糖、生抽、生粉、姜丝、油适量。做法步骤：
1、猪肝切片，用盐、生抽、生粉、油、姜丝搅拌好，腌制十分钟。
2、起油锅，爆香蒜末，倒入番茄块翻炒，加适量白糖，焖出番茄红汁。
3、加三饭碗清水煮开。
4、放入几片小白菜和腌好的猪肝片煮开，加少量盐调味。
5、出锅装入汤碗，洒入葱花即可。
凉拌番茄用料：番茄2个，白糖适量。做法步骤：
1、将番茄洗净，用开水烫一下。
2、将番茄剥皮。
3、切成皮，装入盘内，撒上白糖即可食用。
番茄好吃有营养，还可以这么玩！
快和宝宝一起来看看吧！
儿歌读一读先和宝宝一起，读一读《我家的番茄》这首儿歌吧。
我家的番茄圆又大，
躺着睡觉不说话。
来了一只大狼狗，
对着番茄咬一口。
爸爸看了很生气，
忙把狼狗赶出去。
游戏动起来每句儿歌对应一个动作，带着宝宝一起玩起来吧！
内容来源：《宝宝动动操》
图片来源：《宝宝动动操》、网络预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇