古装电视剧里看皇帝祭天的时候，祭桌上总有一盘红色的枣子，洞房花烛的时候，喜娘总会撒一把红枣、莲子，意喻早生贵子，到了现代，我们也会时不时在家里备上一袋大枣，或者煮粥，或者泡水，或者直接当干果吃。
古人很早就对大枣有了认识，在《神农本草经百种录》中就有提到它，认为“枣味甘，而肉浓色赤，得火之色，土之味，故能建立中焦，温养脾胃，为后天之本。万物生于土，土气充盈，诸经自皆受益矣”。足以见得，古人将大枣看得远不止于今天的干果而已。
“生态”盖指生命体与其环境的有机联系。生态伦理就是人们对生命存在与生态环境关系的道德观念、基本规范和道德实践。20世纪以来，随着人类对环境危机的广泛体认，生态意识猛然走出专业圈囿，置身公众舞台，被赋予影响人类环境实践，维护全球生态平衡的重任，成为世界显学。道教不是生态学，但其生态伦理精神因其独有的特色而为其他学说和宗教不可替代，否则就不可能衰而复兴，流传至今，影响深远。在伦理认识上，道教以其重视生命的喜乐、宁静、恬淡、朴素和心灵的充实与扩展为特色，