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民谚云：小寒大寒，无风自寒。转眼就到了24节气中的老末丢儿-大寒。大寒是天气寒冷到极致的意思。
在北方地区大寒是没有小寒冷的，但对于南方大部分地区来说，大寒却是最冷的节气。
特别有意思的是，今年的大寒与腊八节又是同一天，这个概率有多大？
从年到年，共有五次大寒和腊八相撞，分别是年、年、年、年和年，下一次大寒遇腊八将是在年...
大寒，是全年二十四节气中的最后一个节气。每年公历1月20日前后，太阳到达*经°时，即为大寒。大寒，是天气寒冷到极点的意思。《授时通考天时》引《三礼义宗》："大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。"
大寒是冬季六节气之一，此时天气寒冷已极，故名大寒。大寒的养生，要着眼于"藏"。意思是说，人们在此期间要控制自己的精神活动，保持精神安静，把神藏于内不要暴露于外。
大寒养生
1、大寒遇上腊八，来碗粥
大寒遇上腊八，寒冬腊月滋补一下，来碗腊八粥。食用腊八粥可以补血、养心、降血压。古人认为，粥是“世间第一补人之物”。李时珍在《本草纲目》中“粥能益气、生津、养脾胃、治虚寒，最为饮食之妙诀也。”腊八之后进入冬季进补的关键时期，从饮食来说腊八粥就是很好的“补品”。因为腊八粥有各种粗粮、豆类，这些食材含有多种膳食纤维具有保健作用。
2、保持心情舒畅所谓"暖身先暖心，心暖则身温"。意思是说心神旺盛，气机通畅，血脉顺和，全身四肢百骸才能温暖，方可抵御严冬酷寒的侵袭。
因此在大寒时节，我们应安心养性，怡神敛气，尤其是老人家，要注意保持心情舒畅，心境平和，使体内的气血和顺，不扰乱机体内闭藏的阳气，做到"正气存内，邪不可干"。
3、早睡晚起，注意防寒
大寒是寒气到达顶点之时，这一天，北方的冰也是结的最厚的时候。此时地气最冷，出门特别要注意穿暖和的鞋子，以免寒从脚下生。
在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性，做到早睡晚起，早睡是为了养人体的阳气，晚起是为养阴气。
4、大寒艾灸
大寒时节气温较低，人体的新陈代谢减慢，此时调神，当以收敛、封藏为主，以保护人体阳气。
艾灸可以起到活血、暖身的作用，同时还可以提高身体的御寒能力，调整全身的气血经络。
大寒艾灸取穴：大椎穴、肝俞穴、肾俞穴、神阙穴、关元穴、太溪穴腊八习俗
农历十二月初八，即腊八节，俗称“腊八”，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。俗语有云，“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，腊八节是过年开始的标志。
腊八节作为春节的序幕，是我国古老的民俗节日，流传下来的知识有很多，究竟腊八节从何而来，这天为什么要喝腊八粥?今天，就让我们从小编整理的腊八节的由来和习俗中寻找答案吧。
1腊八节的由来腊八节是我国腊月最重大的节日之一，是十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。
01
关于腊八节的传说一
话说当年朱元璋在牢中受难，当时正值寒天，饥寒交迫的朱元璋在地里扒出来了稻、黍、麦、*豆等食物，朱元璋便把这些东西熬成了粥，美美地享受了一顿。那天正是腊月初八，后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他于是把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。
02
关于腊八节的传说二
腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。当年，岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家*衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送来五谷杂粮，岳家*饱餐了一顿百姓送的“千家粥”，结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞风波亭冤死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。
03
关于腊八节的传说三
腊八节来自“赤豆打*”的风俗。传说上古五帝之一的颛顼氏，三个儿子死后变成恶*，专门出来惊吓孩子。古代人们普遍相信迷信，害怕*神，认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫*作祟。这些恶*天不怕地不怕，单怕赤红)豆，故有“赤豆打*”的说法。所以，在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。
04
关于腊八节的传说四
佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国(今尼泊尔境内)净饭王的儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。初无收获，后经六年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。在这六年苦行中，每日仅食一麻一米。后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以做纪念。“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”。
“腊八”是佛教的盛大节日。解放以前各地佛寺作浴佛会，举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷、果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗。据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以穷人把它叫做“佛粥”。
据文献资料显示，先秦时期腊八节就已经存在。所以一到四的传说很可能是附会上去的，用现在的话来说，那些都是后来人为了达到教化、纪念名人等作用，蹭了一下腊八节这个“热点”。特别是第四点，佛教诞生于印度，印度连腊月都没有，自然也是没有腊八节的。吃腊八粥纪念佛陀，只是佛教在中国本土化的过程中赴会上的，这也是佛教吸取了中国本土文化的一个标志之一。
2腊八节的风俗腊八节也是中国的传统节日之一，今天的传统节日已经失去了往日的气氛，人们可能还记得这一天是腊八节，但许多关于腊八节的传统习俗仍然不为人知，特别是年轻一代，对传统节日的热情越来越少，传统节日也是中国文化的重要组成部分，也许节日的意义是不要忘记传统，并将文化代代相传。下边为大家介绍关于腊八节的饮食习俗。
腊八这一天有吃腊八粥的习俗。腊八粥也叫七宝五味粥，我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。
不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，*豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。腊八粥不仅是时令美食，更是养生佳品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。
腊八蒜。腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜，是北方，尤其是华北地区的一个习俗。其材料就是醋和大蒜瓣儿。泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。
腊八豆腐。腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之一，节日食俗。在春节前夕的腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，便称作“腊八豆腐”。
腊八面，即腊八节的节令食品。传统面食，流行于陕西关中地区，在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。以面和各种豆类(红豆为主)为原料，面需做成韭叶面(韭菜叶的宽度相等的面条)备用;红豆提前泡一晚，腊八这天用来熬汤，待水开时转小火至红豆熟透，中火煮面。同时熟油将葱花爆香，面煮好后将葱花油泼入锅中。
麦仁饭。腊八，青海的很多农村会举行祭祀和庆祝，大家都吃麦仁饭。青海的老人们流传着一句话：“吃了麦仁饭，天天忙过年。”传说，农历十二月初八是佛祖的成道之日，成道前有牧羊女献乳糜，用香谷及果实造粥供佛，那粥就是麦仁粥。随着时间的推移，青海自然条件的特点，后来麦仁粥就演变成了青海的麦仁饭。现在，麦仁饭已成为青海的一道特色美食。
3腊八节的意义古人对于岁时节气生活，宛如是内心虔诚朝拜的仪式，映照着一段流年岁月里的美好。而今对当代中国人来说，腊八节不仅仅是腊八粥、腊八醋、腊八蒜、腊八面、腊八豆腐、腊八饭、吃冰等节日食品，腊八节最大的意义，或许就是在隆冬时节，穿越风雪，回到家与家人团聚一起享受节日，至于吃不吃那一碗热腾腾的腊八粥，已经是其次了。
腊八节过了，年的味道越来越浓，对家乡的思念也越来越浓，你还记得家乡腊八节的习俗吗？
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在北方地区大寒是没有小寒冷的，但对于南方大部分地区来说，大寒却是最冷的节气。
特别有意思的是，今年的大寒与腊八节又是同一天，这个概率有多大？
从年到年，共有五次大寒和腊八相撞，分别是年、年、年、年和年，下一次大寒遇腊八将是在年...
大寒，是全年二十四节气中的最后一个节气。每年公历1月20日前后，太阳到达*经°时，即为大寒。大寒，是天气寒冷到极点的意思。《授时通考天时》引《三礼义宗》："大寒为中者，上形于小寒，故谓之大……寒气之逆极，故谓大寒。"
大寒是冬季六节气之一，此时天气寒冷已极，故名大寒。大寒的养生，要着眼于"藏"。意思是说，人们在此期间要控制自己的精神活动，保持精神安静，把神藏于内不要暴露于外。
大寒养生
1、大寒遇上腊八，来碗粥
大寒遇上腊八，寒冬腊月滋补一下，来碗腊八粥。食用腊八粥可以补血、养心、降血压。古人认为，粥是“世间第一补人之物”。李时珍在《本草纲目》中“粥能益气、生津、养脾胃、治虚寒，最为饮食之妙诀也。”腊八之后进入冬季进补的关键时期，从饮食来说腊八粥就是很好的“补品”。因为腊八粥有各种粗粮、豆类，这些食材含有多种膳食纤维具有保健作用。
2、保持心情舒畅所谓"暖身先暖心，心暖则身温"。意思是说心神旺盛，气机通畅，血脉顺和，全身四肢百骸才能温暖，方可抵御严冬酷寒的侵袭。
因此在大寒时节，我们应安心养性，怡神敛气，尤其是老人家，要注意保持心情舒畅，心境平和，使体内的气血和顺，不扰乱机体内闭藏的阳气，做到"正气存内，邪不可干"。
3、早睡晚起，注意防寒
大寒是寒气到达顶点之时，这一天，北方的冰也是结的最厚的时候。此时地气最冷，出门特别要注意穿暖和的鞋子，以免寒从脚下生。
在起居方面仍要顺应冬季闭藏的特性，做到早睡晚起，早睡是为了养人体的阳气，晚起是为养阴气。
4、大寒艾灸
大寒时节气温较低，人体的新陈代谢减慢，此时调神，当以收敛、封藏为主，以保护人体阳气。
艾灸可以起到活血、暖身的作用，同时还可以提高身体的御寒能力，调整全身的气血经络。
大寒艾灸取穴：大椎穴、肝俞穴、肾俞穴、神阙穴、关元穴、太溪穴腊八习俗
农历十二月初八，即腊八节，俗称“腊八”，古人有祭祀祖先和神灵、祈求丰收吉祥的传统，一些地区有喝腊八粥的习俗。俗语有云，“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”，腊八节是过年开始的标志。
腊八节作为春节的序幕，是我国古老的民俗节日，流传下来的知识有很多，究竟腊八节从何而来，这天为什么要喝腊八粥?今天，就让我们从小编整理的腊八节的由来和习俗中寻找答案吧。
1腊八节的由来腊八节是我国腊月最重大的节日之一，是十二月初八，古代称为“腊日”，俗称“腊八节”。
01
关于腊八节的传说一
话说当年朱元璋在牢中受难，当时正值寒天，饥寒交迫的朱元璋在地里扒出来了稻、黍、麦、*豆等食物，朱元璋便把这些东西熬成了粥，美美地享受了一顿。那天正是腊月初八，后来朱元璋平定天下，坐北朝南做了皇帝，为了纪念在监牢中那个特殊的日子，他于是把这一天定为腊八节，把自己那天吃的杂粮粥正式命名为腊八粥。
02
关于腊八节的传说二
腊八节出于人们对忠臣岳飞的怀念。当年，岳飞率部抗金于朱仙镇，正值数九严冬，岳家*衣食不济、挨饿受冻，众百姓相继送来五谷杂粮，岳家*饱餐了一顿百姓送的“千家粥”，结果大胜而归。这天正是十二月初八。岳飞风波亭冤死后，人民为了纪念他，每到腊月初八，便以杂粮豆果煮粥，终于成俗。
03
关于腊八节的传说三
腊八节来自“赤豆打*”的风俗。传说上古五帝之一的颛顼氏，三个儿子死后变成恶*，专门出来惊吓孩子。古代人们普遍相信迷信，害怕*神，认为大人小孩中风得病、身体不好都是由于疫*作祟。这些恶*天不怕地不怕，单怕赤红)豆，故有“赤豆打*”的说法。所以，在腊月初八这一天以红小豆、赤小豆熬粥，以祛疫迎祥。
04
关于腊八节的传说四
佛教的创始者释迦牟尼本是古印度北部迦毗罗卫国(今尼泊尔境内)净饭王的儿子，他见众生受生老病死等痛苦折磨，又不满当时婆罗门的神权统治，舍弃王位，出家修道。初无收获，后经六年苦行，于腊月八日，在菩提树下悟道成佛。在这六年苦行中，每日仅食一麻一米。后人不忘他所受的苦难，于每年腊月初八吃粥以做纪念。“腊八”就成了“佛祖成道纪念日”。
“腊八”是佛教的盛大节日。解放以前各地佛寺作浴佛会，举行诵经，并效仿释迦牟尼成道前，牧女献乳糜的传说故事，用香谷、果实等煮粥供佛，称“腊八粥”。并将腊八粥赠送给门徒及善男信女们，以后便在民间相沿成俗。据说有的寺院于腊月初八以前由僧人手持钵盂，沿街化缘，将收集来的米、栗、枣、果仁等材料煮成腊八粥散发给穷人。传说吃了以后可以得到佛祖的保佑，所以穷人把它叫做“佛粥”。
据文献资料显示，先秦时期腊八节就已经存在。所以一到四的传说很可能是附会上去的，用现在的话来说，那些都是后来人为了达到教化、纪念名人等作用，蹭了一下腊八节这个“热点”。特别是第四点，佛教诞生于印度，印度连腊月都没有，自然也是没有腊八节的。吃腊八粥纪念佛陀，只是佛教在中国本土化的过程中赴会上的，这也是佛教吸取了中国本土文化的一个标志之一。
2腊八节的风俗腊八节也是中国的传统节日之一，今天的传统节日已经失去了往日的气氛，人们可能还记得这一天是腊八节，但许多关于腊八节的传统习俗仍然不为人知，特别是年轻一代，对传统节日的热情越来越少，传统节日也是中国文化的重要组成部分，也许节日的意义是不要忘记传统，并将文化代代相传。下边为大家介绍关于腊八节的饮食习俗。
腊八这一天有吃腊八粥的习俗。腊八粥也叫七宝五味粥，我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。最早开始于宋代。每逢腊八这一天，不论是朝廷、官府、寺院还是黎民百姓家都要做腊八粥。到了清朝，喝腊八粥的风俗更是盛行。在宫廷，皇帝、皇后、皇子等都要向文武大臣、侍从宫女赐腊八粥，并向各个寺院发放米、果等供僧侣食用。
不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括大米、小米、糯米、高粱米、紫米、薏米等谷类，*豆、红豆、绿豆、芸豆、豇豆等豆类，红枣、花生、莲子、枸杞子、栗子、核桃仁、杏仁、桂圆、葡萄干、白果等干果。腊八粥不仅是时令美食，更是养生佳品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。
腊八蒜。腊八蒜就是在阴历腊月初八的这天来泡制蒜，是北方，尤其是华北地区的一个习俗。其材料就是醋和大蒜瓣儿。泡腊八蒜是一道主要流行于北方，尤其是华北地区的传统小吃，是腊八节节日食俗。
腊八豆腐。腊八豆腐是安徽省黟县地区民间传统小吃之一，节日食俗。在春节前夕的腊月初八，家家户户都要晒制豆腐，民间将这种晒制的豆腐，便称作“腊八豆腐”。
腊八面，即腊八节的节令食品。传统面食，流行于陕西关中地区，在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。以面和各种豆类(红豆为主)为原料，面需做成韭叶面(韭菜叶的宽度相等的面条)备用;红豆提前泡一晚，腊八这天用来熬汤，待水开时转小火至红豆熟透，中火煮面。同时熟油将葱花爆香，面煮好后将葱花油泼入锅中。
麦仁饭。腊八，青海的很多农村会举行祭祀和庆祝，大家都吃麦仁饭。青海的老人们流传着一句话：“吃了麦仁饭，天天忙过年。”传说，农历十二月初八是佛祖的成道之日，成道前有牧羊女献乳糜，用香谷及果实造粥供佛，那粥就是麦仁粥。随着时间的推移，青海自然条件的特点，后来麦仁粥就演变成了青海的麦仁饭。现在，麦仁饭已成为青海的一道特色美食。
3腊八节的意义古人对于岁时节气生活，宛如是内心虔诚朝拜的仪式，映照着一段流年岁月里的美好。而今对当代中国人来说，腊八节不仅仅是腊八粥、腊八醋、腊八蒜、腊八面、腊八豆腐、腊八饭、吃冰等节日食品，腊八节最大的意义，或许就是在隆冬时节，穿越风雪，回到家与家人团聚一起享受节日，至于吃不吃那一碗热腾腾的腊八粥，已经是其次了。
腊八节过了，年的味道越来越浓，对家乡的思念也越来越浓，你还记得家乡腊八节的习俗吗？
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