眼下，又到了白果成熟的季节。中心城区的公园里、马路边白果树下落满一地的生白果，常见一些老人在树下捡白果，有人说带回家做菜吃，也有人说加工后可以当药用。
9月28日，医院药剂科主任方雯雯提醒，食用白果应慎之又慎，谨防食用后发生中*。
白果是银杏的干燥、成熟种子，在秋季种子成熟时采收，加工时除去肉质外种皮，洗净，稍蒸或略煮后，烘干。白果已被我国列入《既是食品又是药品的物品名单》，是常见中药，也常见于饭店菜肴。中国传统医学理论有“药食同源”一说，认为许多食物既是食物也是药物，食物和药物一样能够防治疾病。
方雯雯介绍，白果能益肺气、治咳喘，是秋季养肺、食补的佳品。《中国药典》记载，白果味甘、苦、涩，性平，有*，归肺、肾经，有敛肺定喘、止带缩尿的功能，用于治疗痰多咳喘、带下白浊、遗尿尿频。但是，如果白果内服用量过大，容易导致中*，生白果*性更大，以绿色胚芽为最*。
方雯雯表示，有关白果的*性，历代文献均有记载。有现代文献报道，过多食用白果容易出现惊厥甚至死亡，尤其是儿童更容易发生中*。
方雯雯建议，大家在采集食用白果时，应当特别小心。切记白果不可生吃，宜熟食；成人一次食用量不宜超过10粒，不可多食、久服，小儿尤需注意；有实邪者忌服，容易出血及虚寒者也不宜食用。
记者：许晟
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