在这个冬季家中有老人的请看向这里，今天小编为大家带来的食物就是为老人准备的，蒜黄相信大家都知道，蒜黄营养价值很高，可以健脾开胃，补血益气，知道了之后千万不可以错过哦，蒜黄一般都是炒鸡蛋，今天小编是用蒜黄炒肉丝！
冬季，70岁父母常吃这菜，健脾开胃，补血益气，万不能错过！经常食用蒜黄可以增强人体的免疫力，促进新陈代谢，并且还可以抗衰老，起到美白护肤的作用，今天制作的蒜黄炒肉丝希望大家喜欢哦，喜欢的话就快点收藏起来哦！
蒜黄炒肉丝
By做菜还行的妹子
配料：
蒜黄一些(够一顿吃就好)、猪肉丝(瘦肉)适量(不多)、料酒适量、老抽适量、醋适量、精盐半勺
烹饪步骤：
1.把蒜黄用水清洗1~2遍，再用菜刀切成小长段②肉丝用水清洗下，碗里不能留水，不然锅内会溅到
2.打开煤气，开火，锅预热1~2分钟，倒油，
3.翻炒几下
4.往锅内分别倒入料酒，老抽，醋，爆炒十几下
5.倒入蒜黄，爆炒几下下，加盐后，在炒十几下，再倒入些水(勿漫过菜就好)，需不时的翻炒，等大火收汁时，盛盘即可
烹饪小贴士：
1.制作很简单，口味喜欢偏辣的，可以在里面多加一点辣椒，不喜欢就不用加了，还可以在里面加上其他自己喜欢吃的蔬菜；
2.猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白，是比较稳定的可溶性高价蛋白质，容易消化和吸收，具有较高的营养成分及其食用价值，猪肉是高能量多脂肪肉食品。它是为人体生理活动提供能量的重要来源；
3.蒜黄主要指大蒜的幼苗，营养价值非常丰富，适量的吃一些蒜黄可以有效的增强人体的免疫力，促进新陈代谢的进行，蒜黄之中的硒元素还可以有效的抗衰老，起到美白皮肤的作用。
你喜欢吃蒜黄炒肉丝吗？
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