在某平台上看到一位爸爸已经连续早起天，为儿子做爱心营养早餐，并且天天不重样，9岁儿子身高直达1米48，肌肉结实，身体棒，网友们纷纷表示都表示，孩子有这样的爸爸真有福气，看着孩子大口大口吃早餐，爸爸对孩子的爱随着食物的香气溢出屏幕。
爸爸坦言，儿子是一名小学生，正是长身体的时候，因为中餐在学校吃，晚餐又不能吃得太饱太油腻，影响孩子的睡眠和消化，所以在早餐尽量为孩子准备得丰盛一些，让孩子精力满满地去上学。
很多网友看完爸爸早餐视频直言，我也想做这样的家长，却奈何早上时间太赶。
这位爸爸告诉大家，一份营养均衡的早餐其实不需要花费多少时间，主要头天晚上确定好第二天吃什么，提前一晚准备，第二天早上就能节约不少时间。
给大家分享这位爸爸一星期的早餐食谱：
星期一:网红虾扯蛋+热牛奶燕麦片+花生酱西多士
食材:虾仁、鸡蛋、吐司、花生酱、燕麦片、牛奶
做法:
1.取两个锡纸碗打入鸡蛋，放几个虾仁，倒入少许生抽、香油，撒上葱花，放烤箱拷熟。
2.打一个鸡蛋液，把前一天晚上准备好的面包切成小块，一面涂上花生酱。
.两面合上，浸入鸡蛋液，让面包块都裹上鸡蛋液。
4.煎锅刷点油，把面包块放入里面煎2分钟左右，煎到两面金黄，盛入盘中，再弄点沙拉酱增加口感，薄荷叶点缀一下
5.把纯牛奶热一热倒入燕麦片杯子中，一份营养丰盛的早餐就做好了。
虾肉，含有20%蛋白质，是蛋白质含量比较高的食品之一，还含有丰富的钙和铁，促进细胞发育和骨骼生长，而鸡蛋富含卵磷脂、叶黄素，虾和鸡蛋一起营养加倍。
花生酱西多士里的花生酱，含有不饱和脂肪酸，维生素B和E，可以保护心脏，营养皮肤的作用，关键作为面包夹层，吃起来很有层次感。
再冲一杯燕麦牛奶，补齐维生素A和D，营养特别齐全。
星期二:南瓜米糊+手抓饼鸡肉卷+甜糯玉米
食材:南瓜、小米、大米、手抓饼、鸡胸肉、生菜、玉米棒、鸡蛋
做法:
1.南瓜去皮切块，和小米大米冰糖加适量水一起放入破壁机中选米糊模式。
2.蒸两个玉米棒。
.煎两块鸡排，盛入盘中
4.煎两张手抓饼，在手抓饼中倒入鸡蛋液，煎到鸡蛋凝固再翻面。
5.煎好的手抓饼，上面放上1片生菜，再放点鸡胸肉，挤点番茄酱，再把饼卷起来，对半切开。
南瓜米糊里的南瓜含有水溶性膳食纤维，有促消化，促进肠胃蠕动的功效，而小米入“脾、肝、肾”有养神、补肝肾的作用，小米南瓜和大米一起煮，健脾养胃，调节睡眠，最主要香浓可口，孩子一般拒绝不了。
手抓饼鸡肉卷，碳水和蛋白质的完美结合，鸡胸肉每克鸡肉含有24.6克蛋白质，并且富含不饱和脂肪酸，有调节免疫，增强体力的作用，和手抓饼搭配，增加饱腹感的同时补充蛋白质和能量。
再每人半个玉米棒粗粮，这一餐也很完美。
星期三:番茄土豆烩面+纸皮烧卖+橙子
食材:番茄、土豆、面条、烧卖、橙子
做法:
1.把提前做好的烧卖放上蒸锅，蒸10分钟左右。
2.番茄土豆洗净切成块状，午餐肉切成丁。
.起锅烧油，倒入土豆丁翻炒，微黄装盘，再倒入番茄翻炒出汁水，倒入午餐肉丁，放点生抽、盐，倒两碗清水，再倒入土豆。
4.水烧开，放入面条，煮分钟。
5.快熟时，放点胡椒粉出锅。
6.橙子切成几片，摆入盘中。
番茄土豆烩面，有蛋白质有维生素C，而烧卖主要是糯米做的，糯米有补中益气的作用，再来一份橙子，橙子有丰富的维生素C和p，能增加机体抵抗力，增加毛细血管弹性，还含有纤维素和果胶，有降低胆固醇促消化的功能，这样一份酸甜适口、营养丰盛的早餐，孩子不爱吃才怪。
星期四:肘子肉夹馍+笋丝豆腐汤
食材:肘子、面粉、笋丝、豆腐
做法:
1.提前一晚，处理肘子，用火烤一烤去毛，再用钢丝球擦洗干净，高压锅内倒两大碗清水，放卤料肘子一起炖煮。
2.克面粉，发酵粉，适量水，放入面包机搅打，搅打完成，把面团放入冰箱冷藏。
.第二天早上早起，把发酵好的面团抹上油，揉一揉排气，再切成等分剂子，放案板上用擀面杖擀成圆形，盖上保鲜膜松弛15分钟。
4.松弛好的饼放入电饼铛烤熟。
5.把笋丝洗净，放入陶瓷汤锅里，放上豆腐块，一起炖。
6.把提前卤好的肘子拿出来切碎，再切掉青椒丝，两种混合一起。
7.把饼对半切开，把肘子肉塞到肉夹馍里头。
8.笋丝豆腐汤煮至汤色发白，放盐胡椒粉调味，撒上葱花出锅。
早上来一份肘子肉夹馍太棒了，肘子肌肉含有很多肌健脂肪，其脂肪含量高达0%，肘子软烂脱骨，和青椒一起搭配，中和它的油腻，肘子肉夹馍层次丰富，吃到肚子里，补充一上午的能量和热量，一上午都不会犯饿犯困。
再来一份鲜咸口味，减脂排毒的笋丝豆腐，完美。因为竹笋含有大量的粗纤维和纤维素，粗纤维可以促进消化液的分泌，促进排泄，纤维素可以减少人体对脂肪的吸收，和豆腐植物蛋白一起搭配，更好促进消化。
星期五:国宴豆浆+鸡蛋煎饼果子+半颗苹果
食材:绿豆粉80克、小米粉克、芝麻粉8克、面粉克、鸡蛋、馄饨皮、培根、榨菜
做法:
1.绿豆粉、小米粉、芝麻粉、面粉、搅拌均匀，再放克水，放适量盐、花生酱、十三香、再次搅拌多次，直至没有疙瘩，盖盖醒发0分钟。
2.取十几颗花生、两把黄豆、一把小米、一把大米、一大碗清水、冰糖、放入豆浆机按豆浆模式。
.调汁:一份儿童鸡翅腌料、一品鲜、番茄酱、淀粉、水适量搅拌均匀。
4.起锅，刷油，煎几片培根，待两面都冒油变焦装盘。
5.切点洋葱丁，香菇丁，放入锅中翻炒，再加入刚调好的酱汁，煮至粘稠，刷的酱就做好了。
6.用混沌皮油炸，作为薄脆。
7.切掉小葱和香菜备用。
8.煎饼锅放煤气，开始摊饼，打入一颗鸡蛋，撒上黑芝麻，刷上酱，撒上葱花、香菜。
9.放入一片生菜、培根、薄脆、榨菜，卷起来。
10.倒入丝滑香浓的豆浆，再添半颗苹果。
一杯国宴豆浆补充蛋白质矿物质，一份自己做的煎饼果子补充能量提供热量、再来半颗苹果补充维生素、这个套餐不要太好吃。
星期六:小吊梨汤+海苔碎饭团+一份柚子
食材:银耳、梨子、罗汉果、海苔碎、胡萝卜、黄瓜、米饭、柚子
做法:
1.把泡发好的银耳掰碎，雪梨洗净切成块放到汤锅里炖1个半小时。
2.中途放入冰糖、罗汉果、枸杞。
.煮一锅米饭，胡萝卜过水汆2分钟捞起，待冷却和黄瓜一起切丁。
4.米饭煮好盛出，放黄瓜胡萝卜丁，放芝麻海苔碎，抓拌均匀，用模具压实，煎锅刷油，把饭团两面煎熟，番茄酱点缀。
5.柚子划开皮，取几个放入盘中。
小吊梨汤，滋阴润肺，一年四季都可以喝，这道汤里的银耳号称“平民燕窝”，富含银耳多糖、而银耳多糖能发酵产生挥发性脂肪酸，改善肠道微生物的活性，对双歧杆菌的生长有促进作用、所以银耳有润肠通便保护肠道健康的作用，再配上富含维他命C的雪梨，口感软糯清甜，有生津止渴，去除内热的作用。
星期天:鲜肉小馄饨+玉米包+半颗苹果
食材:一块猪瘦肉、混沌皮、香葱、玉米包、苹果
做法:
1.瘦肉剪成块，放绞肉机搅打成肉沫。
2.葱姜花椒放水泡一泡，抓一抓，抓出香味。
.把葱姜水分数次倒入肉馅中顺时针搅拌，再放一个蛋清，半勺油再次搅拌。
4.玉米馒头放入蒸锅中，水开后蒸5分钟，准备馄饨皮，开始包馄饨。
5.混沌包好，锅中烧两大碗清水，放馄饨下去煮分钟。
6.趁煮馄饨的间隙，调一个底料:盐、鸡粉、紫菜、虾皮、榨菜。
7.在锅中舀点开水到碗里化开调料。
8.馄饨煮熟捞出放入碗里。
鲜肉小馄饨，补充优质蛋白，荤素搭配，一口下去吃到多种食材，汤鲜味美，再搭配赏心悦目的碳水玉米包，半颗苹果，清淡又营养，暖心又养胃，孩子的起床气都少了。
看完这位爸爸所有的早餐搭配，我发现了他做营养早餐遵循的个规律。
干稀搭配：每天的早餐，都有汤水或是牛奶，再配各种饼、饭团，使食物更好消化吸收。
素荤搭配：荤指肉类，含蛋白质和脂肪，钙、铁、锌等微量元素，而“素”指蔬菜水果一般含有丰富的维生素，膳食纤维，荤素一起能补充身体所需的各种营养成分。
粗细搭配：“粗”并不是指食物的形状、形态，而是指粗粮谷薯类，比如玉米、南瓜、燕麦、小米等，“细”，一般指精米细面，被精加工过的食物，比如大米、挂面、粉条等。
粗细杂粮杂豆搭配还可通过蛋白质互补作用提高蛋白质生物价，“生物价”听着很陌生，实际它是指食物进入胃肠道的消化吸收转化率，“生物价”越高，营养物质吸收得越好，蛋白质营养价值越高，孩子脾胃好，身体长得高又壮。
不得不说，太佩服这位爸爸了，既懂得一定的营养学知识，还愿意花时间花心思为儿子做营养均衡全面的爱心早餐，都说父母是孩子的一面镜子，有这样一位热爱生活又负责任的爸爸，孩子将来长大后也一定不会差。
人间烟火味，最抚凡人心，小学这个阶段的孩子都会期待一早能吃到父母做的爱心早餐，唤醒孩子的食欲，给孩子一上午的学习注入能量，满足智力发育和体格生长，愿我们每个家长都能重视孩子的早餐。