现在饭桌上的食物越来越丰盛,但是有些食物一同吃可以,一些却不可以,这些,你了解多少?
食物相克:啤酒海鲜,引发痛风症。蜂蜜与豆腐,导致泄泻。蜂蜜与韭菜,导致腹泻。红糖与牛奶,破坏牛奶中的营养成分。红糖与皮蛋,引起中毒。糖精与蛋清,引起中毒,可导致死亡。糖精与甜酒,引起中毒;糖精与鸡蛋,引起中毒,可导致死亡。红糖与生蛋,引起中毒。
猪肉+菱角,引起肚子痛。猪肉+麻花(植物),同食亡。猪肉+百合,同食会引起中毒。猪肉+茶,同食易产生便秘。猪肉+豆类,形成腹胀、气壅、气滞。猪肉+菊花,同食严重会导致死亡。猪肉+田螺,二物同属凉性,且滋腻易伤肠胃。猪肉+鸭梨,伤肾脏。猪肉+羊肝,共烹炒易产生怪味。
白酒+柿子,同食心闷,多食亡。白酒+核桃,易致血热,轻者燥咳,严重时会出鼻血。白酒+胡萝卜,同食易使肝脏中毒。白酒+牛肉,火上浇油,容易引起牙齿发炎。
食物相宜:白菜+虾仁有解热除燥的功效。菠菜+猪肝,防治老年贫血。鸭肉+冬瓜,可清热消暑,提高营养,可养颜美容,益血气。豆腐+生菜,高蛋白、低脂肪、低胆固醇,有滋阴补肾、增白皮肤、减肥健美的作用。豆腐+香菇,清热解毒、补气生津、化痰理气,是抗癌、降血压、降血脂的良好菜肴。豆腐+虾仁,可补钙,降压降脂,是肥胖者的食之佳品
鸡肉+板栗,同食健脾易吸收,可增强造血机能。鸡肉+白果,白果、莲子顿鸡肉,是健脾固肾、收涩止带的作用。鸡肉+白酒,补血益气,活血通络,用于筋骨痿软,头昏心惊。鸡蛋+苦瓜,有助于骨骼、牙齿及血管的健康,对胃气痛、眼痛、感冒伤寒、小儿腹泻呕吐等有一定的治疗效果。鸡蛋+菠菜,含有丰富的优质蛋白质、矿物质、维生素等多种元素。鸡蛋+西红柿,同食能为人体提供丰富的营养成分,具有一定的健美和抗衰老的作用。
请合理配餐,避免食物中毒,在安排膳食中趋利避害,提高人体健康。