所谓病从口入，所以很多疾病都是起源于乱吃东西。平常生活中有一些食物虽然看似营养丰富，但是却会伤害我们的健康，部分甚至会产生有毒物质直接危及生命。那么，到底有哪些食物会危害我们的健康呢？
银杏皮伤神经
相信很多人都看过那篇奶奶给孩子吃银杏果导致孩子食物中毒的文章，银杏果皮中含有毒物质“白果酸”、“氢化白果酸”、“氢化白果亚酸”和“白果醇”等，进入人体后会损害中枢神经系统，引起中毒。
腌制萝卜干等食物
腌制食物会产生的二甲基亚硝酸盐，在体内可以转化为致癌物质二甲基亚硝酸胺。二甲基亚硝酸胺是一种强烈的致癌物质，所以大家还是少吃腌制食品的好。
猪肝
猪肝含胆固醇量太高，人平均每天需要微克的胆固醇，而两片猪肝就含微克了，摄入太多会导致动脉硬化，而且，肝是解毒器官，会累积大量黄麴毒素、抗生素、安眠药等代谢毒物，故猪肝不宜吃。
半生不熟的食物
半生不熟的食物中容易含有寄生虫、细菌，不仅容易发生急性肠胃炎，还可能诱发肝病。
发芽的土豆
土豆中含有有毒素——龙葵素，正常情况下，毒素含量极低，但发芽的土豆中龙葵素含量将大大增加，多吃就会出现腹泻、恶心、口腔及咽喉部瘙痒、呕吐等中毒症状。
柿子皮
成熟的柿子香甜可口，而柿子皮含有大量鞣酸，食用后会在胃酸的作用下与蛋白质发生反应，产生沉淀物，储蓄毒素，最后会引起多种疾病。
发芽的花生
花生外壳被破坏后，很容易受到霉菌污染，生成具有强致癌作用的黄曲霉毒素。一方面，适合发芽的湿度以及温度等条件，很适合霉菌的生长。另一方面，如果花生本来就不太好了，那么很可能已经有霉菌存在。
家里发了芽的花生，可能就是黄曲霉毒素生成的舒适温床。