木耳有黑白斑点，银耳是银耳。此外，白木耳和黑木耳的食疗效果都很好。那么，与黑木耳搭配有什么功效和效果呢？
黑木耳有妙用
黑木耳的功效和功能
黑木耳是营养丰富的食用蘑菇，在朽木上长得像人的耳朵。黑木耳营养丰富，据历史资料显示，它是上古时代的皇帝独霸。剑菇被营养师誉为“普拉姆的肉”和“普拉姆的王”。因为黑木耳的肉类食品中铁最多。
黑木耳有多种药效，是珍贵的药材。明代医生李时珍在《本草纲目》中记录了木耳性干平、益气饥饿等，煤气神秘、肺补脑运行、血液循环止血的功效。现代医学对黑木耳的功效和作用也有了新的发现。如果每人每天吃5-10克黑木耳，抗血小板聚集效果类似于每天服用小剂量阿司匹林，因此黑木耳也称为食品阿司匹林。
同时，黑木耳富含纤维素和特殊植物胶原蛋白，促进胃肠蠕动运动，促进肠内脂肪食品排泄，减少食物内脂肪的吸收，预防肥胖。另外，这两种物质能促进胃肠的蠕动，防止便秘，及时清除和排出体内粪便中的有毒物质，有预防直肠癌和其他消化系统癌症的效果。因此，老年人，特别是有便秘习惯的老年人，经常吃黑木耳，经常吃木粥，对各种老年病、抗癌、预防抗癌、防止老化有很好的效果。
银鱼的功效和功能
白木耳又名银耳，质量优秀的人叫雪耳。被称为“细菌王冠”的珍贵营养补充剂，也是健康结实的补药。历代王室贵族认为银耳是“长寿商品”和“长寿的良药”。那么白木耳的功效和作用是什么呢？
中医认为，这相当于皇后、绝经、胃镜、辅音润肺、胃肠生津、干咳、痰中的血丝、口腔干燥、阴虚神经衰弱、失眠多梦。和药和食物，药性和平，安全服用，肺热，上面的阴影；脾开胃，滋润不倦，具有扶正固本和良好的营养保湿效果。
现代医学研究表明，银耳富含蛋白质和碳水化合物、脂肪、粗纤维、各种无机盐类和维生素，其中18种氨基酸中有7种是人体必需的氨基酸。银耳的药理活性成分主要由银耳多糖、中性糖、酸性低聚糖等组成。银耳多糖具有明显的抗氧化作用，加强人体细胞免疫和体液免疫，抑制放射治疗和化疗引起的肿瘤细胞免疫功能下降和肿瘤细胞生长的作用。银耳还可以扩大冠状动脉，减少冠状动脉阻力，改善冠状动脉微循环，增加心肌营养性血流，降低血脂，降低血液粘度，减少血栓。黑木耳的配方有妙处在饮食疗法健康方面，黑木耳和白木耳都有预防脂肪褐色细菌形成的功效和作用，是长寿和老化的食品。两种木耳都含有多糖物质，有增强免疫力和抗病毒效果。但是两种营养素的含量不同，所以吃后对人体的影响仍然存在差异。
银耳富含维生素d，防止钙损失，对生肉也有好处。所含磷脂具有健脑安神作用，适合中老年消费。白木耳有实施肺生津、补充气皮、补肾益精等功效，因此中医认为适合呼吸系统薄弱的人。
黑木耳中铁的含量在各种素食中最多，经常吃的话可以提高血液，预防缺铁性贫血。黑木耳的口香糖吸附能力强，可以减少灰尘引起的肺损伤。黑木耳也有降低血液中胆固醇水平的核酸物质，对冠心病、动脉硬化患者有好处。
一句话，如果能和黑木耳一起吃，营养物质就会互相补充，两边耳朵拌着吃很简单。
菜名：罂粟
烹饪和功效：肺营养食谱气血双补食谱益智脑食谱
两耳混合的特征：肉质细腻、柔软、新鲜、朴素的嘴。
罂粟混合制成的材质：
注：克白木耳(干)，克木耳(干)
调料：2克盐，1克msg，5克糖，1克胡椒粉，5克香油
双耳混合后怎么办，双耳混合后怎么办，好吃吗
1.将水发银耳和水发木耳洗净，洗净杂质，直接放入开水中，冷汤后捞出。
2.用冷水泡盐，msg，糖，胡椒和香油，然后倒入银耳和黑蘑菇。