「本文来源：达州晚报」
达州全记录！不定期送福利！
传闻银杏全身都是宝，
银杏叶可以当药，
白果既可以吃也可以当药。
是真的吗？
掉在路边的白果吃不吃得？
对身体有没得害？
近日，市民汪先生向本报民生热线反映，入冬以后，达城部分路段、公园的银杏果实已逐渐成熟掉落，一些市民捡白果回家食用，他希望记者咨询相关部门白果能否食用。
22日上午，
记者在达城西外市体育中心西大门附近看到，
道路两旁银杏树上的果实所剩无几，
几名老人正在花坛中搜寻白果。
“这个白果是好食材，用来炖肉、熬粥特别香。它也是一种中药材，有预防心血管疾病和杀菌消炎的功效，我和家人都喜欢吃。”市民郑大妈告诉记者，市体育中心是捡白果的好地方，她每年都会来捡，但今年的收获寥寥无几。
采访中，
几位市民都表示，
白果对身体有很好的滋补作用，
每年这个时节，
她们都特意到路边、公园等地捡白果。
但是，这样的白果能食用吗？
记者联系到市园林绿化管理处。相关工作人员表示，路边的银杏树属于观赏树，其果实虽然没有农药，但其主要用途并非食用。该工作人员建议市民不要捡食路边的白果，应该去市场购买白果，且食用前要咨询专业医生。
白果虽可食用，
但不能多吃
因食用白果中毒的新闻屡见不鲜。↓↓↓
通川区北岩寺社区卫生服务站姚彬医生介绍，银杏果也叫白果，味苦涩，确实有一定药用价值，但其果仁、果皮所含的白果酸有毒性，还有较强的致敏性。市民剥果皮时稍不注意，刺激性毒素就会侵入皮肤，会导致皮肤出现红肿、瘙痒、起皮疹等症状，从而引起接触性皮炎，甚至引起感染，尤其对于小孩和过敏性体质的人来说，有较大风险。
另外，白果核仁中的白果二酚会损害末梢神经，引起恶心、呕吐、腹泻、头晕、头痛等症状，严重的会出现呼吸困难、晕厥，肢体麻木瘫痪，甚至死亡，所以市民食用白果也要适量。
那么，
市民在接触或食用白果时
出现过敏该怎么办？
姚医生表示，刚接触白果时一般不会发生过敏，但大部分人会有24小时到48小时的致敏期。他建议市民处理新鲜白果时最好戴上手套，当出现手部瘙痒时，不要用手去摸脸和颈部，更不要用热水去洗脸、洗手，这样会刺激皮肤毛细血管扩张，加重过敏症状。如食用或接触过程中出现过敏等症状，要及时就医，并遵医嘱进行治疗。
小本本记好了吗？
路边的银杏树主要用来观赏的，
不是食用的，
如果要吃的话，
最好去市场购买。
白果的果仁、果皮所含的白果酸有毒性，
还有较强的致敏性。
处理白果时最好戴上手套，
如果有过敏症状请及时就医。
记者：肖礼山
编辑：陈玉洪
责编：潘丹
审核：谢建荣
求分享
求在看