正值8月盛夏的季节，农村山里又出现了金灿灿的小果子了。这越往深山，野果子就越丰富，保准能让很多农村娃吃到不想回家的。在这时还有一种野果子，它也随着时间逐渐成熟，今日笔者进山就看到一棵挂满野果子的大树，几个村里的小孩子正拿着竹竿使劲敲打，树下乘凉的老人不停制止小孩子摘野果子。
在农村，农村娃摘野果子本来就是件很正常的事情。可这野果子非同其他野果子，它特殊得让老人担心孩子们采摘。老人告诉孩子，这叫公孙树，果子大人摘得，小孩摘不得，价格很贵，但现在农民一般不愿意种。
说起这公孙树，一般人都知道它就是银杏树。深山里才有的一种植物，一种古老的大树。至今很多地区都能见到上百年、几百年甚至是几千年的古老银杏树。银杏树分布很广泛，从国内到俄罗斯再到日本、韩国都有银杏树。
银杏树的结果期是6月到10月，所以此时遇到几十年、上百年的老银杏树都可以看到它硕果累累的样子。最近观察这银杏果，可以看得出它圆圆的小果子，外表金黄酷似一个个大个的油甘果一般，惹得口水都要流出来了酸味。可实际这白果子啥味道，估计没几个人了解吧。
银杏树物种古老，但它的名字却不多。就目前所记载的银杏树名字只有白果，公孙树，鸭脚子，鸭掌树。其中白果指的就是银杏树果实的名字。其中有一个“公孙树”的名字就指的我们特别来说一下，银杏树为啥叫公孙树呢？主要原因就是银杏树的结果期十分长，一般种子种植的话需要至少20年才会开始结果。农村人就有这样的说法，种一棵银杏树相当于要有了孙子之后才能采摘到银杏果，所以都是爷爷种树，孙子享受果实的。
从白果的本质来看，这白果的营养是非常丰富，甚至比一般的水果要更加丰富，但是它却有一点让人害怕。白果可以食用但是它却有毒。这一点就是老人制止小孩子采摘白果的原因之一。另一个原因就是白果表皮也有毒，徒手不能长时间接触生白果，所以这果子大人摘得，小孩摘不得。
白果一般不作为水果，也不被当作水果。根据科学分析，一个成年人每天使用白果不能超过5个，超过一定量就会出现中毒现象。但这些也不能阻止我们利用白果，人们经过特殊处理将白果用于炖猪蹄、炖羊肉都是非常不错的佐料，并且还有一定的食疗作用。
据笔者多处了解，各地的白果果实价格不一样。从我们本地作为参考，一般农村大集上卖的白果大致是40元一斤，平时也就上下稍微波动而已。价格可能近年来都有所渐长，城里可能不好买。
另外一点值得说的是，虽然白果市场价格不错，可是农民却一致一个态度，不愿意种植白果。一老农民告诉笔者，这银杏果最让人不想种的原因之一就是结果周期太长了，种植风险非常大，一旦遇到个灾害就会血本无归。还有很多人认为，即便是种了银杏树要等到有收成了，那可能自己都见不到了，没能短期看到收益的，靠天吃饭的农民更不敢去碰。不知道你们怎么看呢？