农村发展势头猛进，同时还伴随着生活方式的变化。而且现在推进乡村振兴建设，让农村的生活出现了翻天覆地的改变。
农村建设过程中，很多变化会和以前传统的生活方式有相应的矛盾点。所以就存在很多问题的出现，是要继续保留农村乡土习惯，还是积极融进新时代的生活方法值得很多人思考。
以前在农村生活，晴朗的天气下行走以及骑车身上会有很多灰尘。在下雨的天气有水坑容易被溅湿，随着建设工作的如火如荼开展，水泥路取代了泥浆土路。大型器械取代了人力耕种和*牛耕犁的方式，而且经济发展好以后村民很多都买了轿车和摩托车代步。
很多以前老旧的物件设备慢慢的被社会新生产的东西代替，同样对其中一些进行了保留。比如在农村很多地区，平时做饭用的还是灶台。柴火灶在人类社会发展中存在沿用了很多年，很多人都是在柴火灶上烹煮食物。
祖祖辈辈利用柴火灶养育了世代子孙，同样现在因为农村的生活品质变好以后。有一部分人选择用煤气炉烹煮，可是还是有年龄比较大的老年群体以及有传统烹饪习惯的人群依然使用传统的柴火灶做饭。
因为有一些人觉得使用柴火灶做饭，有自然木头燃烧出来的香气。可是也有一些专家认为，使用柴火灶做饭也会对环境造成了一定的污染。为了能够更好的净化保护环境，对农村沿用的柴火灶是否要进行严禁使用？有不少的专家针对这一点有不同的建议和说法，专家建议农村家庭里面要拆掉柴火灶的原因是有以下方面。
使用柴火灶会导致空气污染，用柴火灶烹煮食物会产生呛人的烟雾，通过烟囱直接排入到空中直接污染环境。第二个考虑的方面是，使用柴火灶会提高危险系数。
很多生活在农村的人会外出工作，基本留在农村的都是年龄较大的老人和年幼的孩童。自己在家做饭使用柴火灶会增加不安全因素，而且柴火灶不注意的情况还会引起火灾造成严重损失。
对于专家提出来的质疑，也有不少在农村生活的人群进行辩驳。污染空气主要是城市中排放的汽车尾气，和工业生产过程中的烟雾粉尘等有*气体。使用柴火灶烹煮产生的烟雾，在其他行业造成的污染程度面前可以忽略。
而且在农村里面因为使用柴火灶，出现的安全事故比例比在城市里面。因为使用煤气和电路老化造成的火灾相对比比例很低，而且使用柴火灶做饭更加安全。另外用柴火灶烹煮出来的食物味道，比使用煤气做饭要更加美味。这也是因为在城市里面有使用柴火灶烹煮食物的饭店，客源络绎不绝的原因。
对于以上辩证的观点，也确实符合当前农村生活的需要。对柴火灶的存在要更好的包容接纳，让柴火灶能够世代传承，也没有全面进行拆除的必要。
在一些没有工业污染的农村山区，很多人世代祖辈都生活在同一片区域。在屋子四面都是大山，村民都去砍柴烧火做饭。在逢年过节还能用灶台可以熏制腊肠腊肉，这是传承了千百年的生活习惯。
让他们拆掉柴火灶，这样会让他们不能够更好地适应，同样还会造成生活不便。而且就算农村里面输通天然气管道，可是很多村民依然经济能力有限，不一定全部的人都能用得起，所以村民还是习惯沿用传统的柴火灶做饭。
农村里面用采收玉米后残留在地块上面的秸秆，以及杂草进行烹煮食物，这样也可以很充分的利用自然资源，消除不必要的生活垃圾。所以柴火灶的存在既经济，能解决平时的生活开销。让村民能够自给自足，还让废弃的秸秆杂草物尽其用。
总结：
对于用柴火灶做饭产生的烟雾是短暂性的，排放到空气中可以被大气进行自然净化。而且以前人们都普遍使用柴火灶做饭，环境比现在还要好。这也说明造成空气污染的原因不是主要来源于柴火灶产生的烟雾。
所以一味的强调拆除柴火灶是不明智的。而且在农村里面的干枯树枝、杂草的资源遍地都是，只要能够勤快地去砍伐。平时用柴火做饭是没有任何成本的，同时利用秸秆燃烧还可以防止自然腐化过程中造成的污染。