白癜风怎么能治好 http://m.39.net/baidianfeng/qzzt/bdfnzhm/最近一则新闻上了热搜话题：杭州的一位王大妈翻出冰箱里泡了2天的黑木耳打算凉拌食用，凉拌前还特意在水里煮了一遍，食用后1小时出现腹痛等症状。次日早晨，家人发现不对后迅速送医救治，经检查，王大妈系米酵菌酸中*导致肝肾功能恶化，需要进行肾脏透析治疗。经过icu医护人员抢救，王大妈终于脱离生命危险。
木耳是我们日常生活中常吃的食物，但你知道吗？木耳在泡发的过程中会产生细菌或者*素，微生物*素的*性也是不容小觑的——比如*性凶猛的米酵菌酸、*曲霉素等。特别是夏季即将到来，温度高、湿度大，微生物更容易生长繁殖，食物更容易腐败变质，夏季也是食物中*高发季节，一定要小心！久泡、久放的食物不要吃，凉拌菜超过4小时就需要谨慎食用。
除了木耳，生活中这些常见的食物也有可能“有*”，记得提醒家人！
1、假沸的豆浆
成熟豆子中的“皂苷”是一种抗营养成分，需要加热到℃之后才会被破坏，如果喝下没有“真正”煮熟的豆浆，有可能会引发恶心、呕吐、腹胀等中*症状。平时我们煮豆浆时，加热到85-90℃时，皂苷会受热膨胀，产生一些泡沫，造成一种“假沸腾”的现象，让人误以为已经煮开。此时应继续加热几分钟，确保豆浆真正沸腾之后才能放心饮用。
2、红心的甘蔗
发红的甘蔗说明已经霉变，霉变甘蔗中的节菱孢霉菌会产生3-硝基丙酸，0.5g便能让人产生中*反应，轻则恶心呕吐，重者可能呼吸衰竭。甘蔗中的红心越红，说明霉变程度加深，3-硝基丙酸含量会呈几何倍数增长。而3-硝基丙酸属于神经*素，如果中*严重，即使抢救过来，其对神经系统损伤也是无法逆转的。
3、未熟透的四季豆、扁豆、豆角等
鲜豆类蔬菜含有植物红细胞凝集素、皂素等，需要充分受热才能使其彻底灭活。如果加热不充分，食用后也容易让人肚子不舒服，或者出现恶心、呕吐、四肢麻木等症状。
4、发芽的土豆
土豆中*的案例相信各地都有，发芽或者发青的土豆中含有大量的龙葵素，过量食用容易引起咽喉瘙痒灼烧、肠胃炎等中*症状。看看家里的土豆有没有存放在干燥阴凉的地方呢？有轻微发芽的情况时，烹饪前可以深挖削皮直到看到新鲜质地。
5、发苦的坚果
平时喜欢磕瓜子花生等坚果的小伙伴肯定都“中过招”，一不小心就吃到有苦味的。坚果类不正常发*或者发黑，很有可能已经被霉菌污染产生了*曲霉素，如果不小心吃到有苦味的话最好立即吐掉并及时漱口。*曲霉素的*性是砒霜的68倍，被世界卫生组织的癌症研究机构划定为1类致癌物。
6、过量的白果
街边的银杏树下总是有很多大爷大妈收集白果的身影，白果炖鸡也被认为是非常滋补的菜品。但白果不可生吃，尤其是生白果，儿童生吃7-15粒即可引起中*。白果的*性成分可以溶于水，加热也可被破坏。食用前可用清水浸泡1小时以上，并充分加热煮熟——但婴儿不能吃，3-5岁儿童不能食用超过5粒，成人不超过20粒。
7、霉变的水果
即便是切除了霉变部位也最好不要吃！只要肉眼能看到霉变，就说明有更多病菌已经在水果内繁殖生长了，虽然切除了霉变部分，但有些病菌依然能渗透到其他地方——为了安全起见，霉变的水果最好直接丢掉，不要继续食用！
来源：成都市双流区妇幼保健院
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