食物是人们生活的重要部分，也是人们离不开的部分，好的，健康的食物对人体有巨大帮助，但是，不好的，不健康的食物，就会有害身体健康。厨房是家里“最脏”的地方，那么你家里有没有这几样东西呢！
第一种生的四季豆
生四季豆中含有有*物质，*蛋白和皂素，没有煮熟的四季豆，人吃后几小时内就会中*，轻度就是头晕难受，重者食物中*吃四季豆的时候一定要焯水，一定要焖煮10分钟以上。等到四季豆颜色由鲜绿色变为暗绿或墨绿色，吃起来没有豆腥味的时候，就可以放心食用了。
第二种新鲜的*花菜
新鲜的*花菜中含有秋水仙碱，进入人体后被氧化，因而生成二秋水仙碱，会强烈刺激胃肠和呼吸系统，从而引发食物中*。
食用鲜*花菜时要焯水，清水浸泡2小时左右，捞出后挤净汁液。
一般我们所食用的干*花菜是经过蒸、煮、晒干制成，经过多重加工，有*物质已经被破坏，所以可以放心食用！
第三种发芽的土豆
土豆好吃，但是发芽的土豆是不可以食用的！土豆中的龙葵素，是一种有害的生物碱。本身的少量人吃后是没事的，但是发芽后，龙葵素的含量大大增加。这时候人若吃了这种土豆，轻者恶心、腹痛，重者可出现呼吸困难。
对于发芽的土豆，小编还是建议大家，扔了，不要心疼钱，吃出问题了就不仅仅是这五六块的事情了。
第四种生白果
生的白果中含有白果酸，白果酚及银杏*等有害物质。白果应经过后期加工，待熟后再吃，但是就算是熟的白果也不要多吃，尽量控制在个位数。
第五种红心甘蔗
舒适的温度会促使霉菌在甘蔗中繁殖。霉菌生长产生的*素会对人体造成危害。轻度中*后会恶心、呕吐、腹泻等，重度会阵发性抽搐，甚至呼吸衰竭。
最重要的就是学会挑甘蔗！新鲜甘蔗的外表色泽鲜亮，去皮后，果肉是白中带*的。霉变后的甘蔗表皮缺少光泽，有霉斑且质软，而且甘蔗末端会出现絮状或者绒毛状的白色物质。切开之后，断面色泽灰暗，结构疏松，果肉中会有黑色或红色的丝状物。
