简介：燕麦是很多人日常生活中的常客，有很多特殊的养生功效，烹饪方法多种多样。不管怎么吃，都是非常好吃的食物。
但不久前，关于燕麦的争议更多了。一些人认为燕麦是对健康最好的营养，但另一些人认为燕麦“对人有害”。真相是什么？
经常吃燕麦，能收获什么好处？
预防便秘
燕麦含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃蠕动，帮助缓解便秘，排出体内多余的*素和垃圾。应注意预防和缓解便秘。
减肥
对于时间紧张的学生*和上班族来说，燕麦是非常好的食物选择。吃了燕麦后，不仅能摄入丰富的营养，而且也不会轻易发胖。
尤其是对于想要减肥的女性朋友来说，燕麦可以带来非常强烈的饱腹感，其中的膳食纤维可以帮助大家排出多余的*素和垃圾，可以起到燃脂瘦身的效果。
降低胆固醇
燕麦中有一种物质叫-聚葡萄糖，是一种可溶性纤维，可以阻碍半纤维素的产生和吸收。每天吃一小碗燕麦，有助于降低心脑血管疾病的风险。
延缓血糖升高
与精米粉相比，燕麦含有更多的膳食纤维，膳食纤维可以延缓食物从胃到肠道的吸收。
它能带来更强烈的饱腹感，减少能量摄入，帮助人们控制体重，延缓血糖上升。
燕麦是「害麦」还是营养品？提醒：经常吃两种燕麦，不然对身体有害。
虽然数据研究表明，经常吃一磅燕麦可以降低胆固醇水平，也有助于降低心脑血管疾病的风险，但经常错误地吃燕麦不仅会大大降低降低胆固醇的效果，还会适得其反。
因为追求快捷方便，市场上推出了即食燕麦片。只需要煮几分钟或者用热水泡几分钟就可以吃了。但是吃了即食燕麦片后，会出现明显的血糖升高的问题。
经过减压，这种即食燕麦片原有的物理结构已经被破坏，淀粉糊化程度较高。
并且其中的β-葡聚糖葡聚糖分子量以及粘度也随之降低了，最终会容易导致延缓餐后血糖，血脂的下降问题变差，特别是以下这两种”假燕麦“，
燕麦冲剂
燕麦冲剂当中含有大量的糖，糖浆以及植脂末，虽然能在冲泡之后形成质地细腻并且溶解度好的香甜糊糊，但是营养程度也大打折扣了。
甚至有一些商家会选择成本更低的小麦或者是大麦来代替燕麦，这样肯定带来不了良好的养生效果。
水果燕麦
水果燕麦当中既有麦片又有水果，看起来是特别健康的，但是为了保留麦片的初始形态和酥脆口感，商家在制作的过程当中会在其中加入脂肪，虽然商家声称水果燕麦非油炸，但是这并不等于它就是低脂肪的。
若是说纯燕麦的脂肪含量低于10%，那么水果燕麦的脂肪含量几乎可以说是翻好几倍，能够达到15%~25%，相应的热量也会随之增加。
选购燕麦有讲究，这几点细节要注意
在之前，超市当中货架上面燕麦制品令人感觉眼花缭乱，稍微一不注意就会容易买错，一般情况下比较传统的纯燕麦有着营养保健的效果，大家在购买时多多留意一下成分表就可以了。
尽量是选择配料表比较简单的产品，如果配料表当中含有白砂糖，麦芽糊精，油等成分，这样的燕麦不适合高血压和高血糖患者去吃。
大家不仅要注意配料表，外包装上也有一些细节需要我们大家多加注意，最好是去选择可以避光包装的燕麦，不要去选择透明包装的，因为这样的燕麦更容易受潮，也会加速营养物质的流失。
另外燕麦的形状也是我们大家要
