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有些我们常吃的美食
营养专家们却不建议吃
为啥呢？！
1路边的烤串
一些烧烤肉类，外面看着已经焦了，里面其实还没熟，为食用者埋下寄生虫病隐患，而且肉类食物富含蛋白质，蛋白质在高温烧烤下的分解物，如杂环胺、多环芳烃等都具有致突变作用，会增加癌症发生的危险。所以路边烧烤，能不吃就不吃！
2假沸的豆浆
成熟豆子中含有一种叫做“皂甙”的抗营养成分，加热至℃后才会被破坏，一旦没煮熟，就有可能会引起恶心、呕吐、腹胀等中*症状。而当豆浆煮到85℃~90℃时，皂甙受热膨胀，会产生一些表层的浮沫，易出现“假沸腾”现象。这时候应该继续加热几分钟，才能放心食用。
3溏心鸡蛋
4久泡的木耳浙江瑞安的一位消费者曾因食用泡发了三天的黑木耳，导致食物中*，出现多脏器功能衰竭，一度生命垂危。
木耳在泡发过程产生细菌或*素，微生物*素的*性不可小觑，譬如*曲霉*素，*性是砒霜的68倍。夏季温度高、湿度大，微生物易于生长繁殖，食物容易腐败变质，食物中*高发，一定要小心。久泡、久放的食物不要吃，凉拌菜超过4个小时就不要吃了。
5没熟的豆角综艺《向往的生活》中，*磊和宋丹丹为了确定豆角熟没熟，各自尝了半根没熟的豆角，结果食物中*，出现腹泻等情况。
豆角、扁豆等最适合焖着吃，因为这些鲜豆类蔬菜里面含有的植物红细胞凝集素，需要充分受热方能彻底灭活。如果加热不充分，食用后容易让人肚子不舒服，出现腹泻等中*症状。
6太嫩的牛排一条牛带绦虫有一般有4~8米！牛肉是最不应该生吃或嫩吃的，牛身上有许多人畜共生的寄生虫和病菌，而牛带绦虫以人为其惟一终宿主。
现在不少人应酬时为了显示自己“洋派”，牛排要五六成熟，或干脆点价格昂贵能生吃的牛肉，万一感染了牛带绦虫真是得不偿失，至少也要九成熟，也最好不要吃小贩制售的风干牛肉干。
7切除霉烂部分的水果
只要肉眼能看到霉变，就意味着有很多病菌已在水果内繁殖生长，虽将霉变部分切除，但有些病菌仍能渗透到其他地方，所以为了安全起见，霉变的水果还是不要吃了。
8太亮的瓜子
9红心的甘蔗
10太红的火腿制品
11醉蟹和醉虾6岁的小女孩背上有个比鸡蛋还大的肿块，这个肿块竟然会游走，今天在背部下面，明天就游到背中部了，医院确诊为肺吸虫感染，原来是小女孩前不久生吃了醉蟹惹的祸。
醉蟹是用活螃蟹加*酒腌制，随着醉蟹入口，肺吸虫也堂而皇之地进入肺里。除了常见的咳嗽、胸痛、有胸腔积液等，如果任其游走到大脑，会有癫痫、失语等神经系统症状。
12生白果
白果是银杏树的果实，绝不能多吃，尤其是生的白果。目前医学界认为，儿童生吃7粒至15粒，即可引起中*。但白果的*性成分能溶于水，加热可被破坏，所以若作为食品，应该去种皮、胚芽，浸泡半天以上，煮熟透后才可食用。
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