白果虽是好东西食用不当易中毒 [复制链接]

　　秋天是收获的季节，您看这银杏树上是硕果累累，它的果子白果（银杏果）开始大量上市，虽然闻起来有点怪味儿，但是白果具有滋补健身的功效倍受市民青睐。可是您知道吗？这白果如果食用不当，轻则中*，重则身亡。

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　　因此，白果虽好，但是为了预防中*，熟食、少食是根本方法。幼儿生食白果5到10粒就会引起中*，10粒以上可致死，大人每日食用也不能超过10粒。身体特别虚弱的人以及5岁以下的孩子不建议食用白果。生白果不能吃，炒熟后的白果*性虽降低，仍不能多食。白果的有*成分易溶于水，加热后*性会减轻，所以食用前可用清水浸泡1小时以上，去除果肉内绿色的胚芽，再加热煮熟，能大大提高食用白果的安全。