12月30日
农历腊月初五
冬天要藏“精”，补肾是关键。在五行之中，肺属金，肾属水，金生水，肺与肾为母子关系。冬季养肺也能养肾，养肾亦能滋补到肺。今天为您推荐一绿一白，让您在冬日里既能养肺又能补肾。
冬天必备雪里蕻
提到雪里蕻，相信大家都不陌生，飘雪的冬天，唯有雪里蕻上身翠绿，因此，大家也会称之为“雪菜”。
雪里蕻功效众多，不用一一枚举，但是这三个功效，您可一定要利用好。
01/健脾开胃
冬天要补，但是补过了反而会造成补而滋腻，因而选用清爽可口的雪菜，可以很快去除口苦、口酸、黏腻等感觉。除此之外，雪里蕻还有促进消化的作用。
02/抗癌
雪里蕻能够抗电离辐射，抗致畸、致突变的因子。
03/通便
雪里蕻纤维粗，能够帮助排宿便。
冬天必备白果
白果，银杏树结的果实。秋天银杏树叶开始变*，到了冬天才能采摘银杏果。
早在宋朝时期，银杏果一直是作为宫廷的上品出现在宫宴上的。
如今，已入百姓餐桌的白果，又有什么功效呢？
01/温肺益气
在五行中，肺与肾是母子关系，补肺也能补益肾，熟了的白果具有温肺益气的作用。
02/定止咳喘
肾不纳气表现为喘，冬天有老慢支的人可以选用白果来缓解。
03/补肾固涩
白果可以改善老人冬季起夜次数频繁的状况。
04/美颜抗皱
白果内含有某些自由基，能够有效对抗蝴蝶斑、褐斑、皱纹等皮肤问题，除此之外，白果还有美白养颜的功效。
白果内含有氢氰酸，对人体有害，不能用来泡茶，可通过水煮的方式食用。生的白果有*，只能外用，熟的白果不能多吃，每次15~20颗为宜。
在寒冷的冬天，给您的餐桌上加上这一绿一白，强身健体，润肺补肾！
推荐素食食谱
青椒毛豆炒雪菜
-材料-
雪菜克、毛豆克青椒2个、红辣椒1个生抽、蔬果粉、油适量
-做法-
1.准备好材料，雪菜洗净切小，毛豆剥去外壳后洗净，青椒去籽洗净后切丝。2.锅中倒入适量油，先把毛豆籽放入锅中煸炒。3.等毛豆外皮开始变皱时放入青椒丝。4.再放入切小段的红辣椒一起翻炒。5.然后把切好的雪菜放入锅一起翻炒均匀。6.加入一勺生抽。7.加入少许的水煮开后加适量的蔬果粉调味后即可熄火。8.咸鲜的雪菜和毛豆的清香融合在一起，咸香得宜，下饭送粥佐面都很不错。
雪菜山药
-材料-
山药1根、雪菜克青椒1个、红辣椒1个生抽、蔬果粉、油适量
-做法-
1.先把山药洗净去皮，切小段后放锅中煮一下，后捞出。2.雪菜清洗干净，沥干水分后待用。3.锅中倒入适量油，先把切成小块的青红椒放入锅中煸炒一下。4.然后放入雪菜一起翻炒均匀。5.再把焯过水的山药放入锅。6.炒匀后加入1勺生抽进行调味。7.加少许水煮开后加入少许的蔬果粉调味后即可熄火出锅。8.鲜美入味的雪菜山药，十分开胃，有了它，米饭能多吃一碗。
雪菜笋丝
-材料-
雪菜（熟）克冬笋1根、盐、蔬果粉适量
-做法-
1.笋去皮切丝，焯水5分钟后捞出备用2.锅内热锅冷油，下雪菜翻炒几下直到闻见香味3.下笋丝，大火快速翻炒几下4.加适量盐和蔬果粉调味就可以出锅
木耳百合炒白果
-材料-
黑木耳（干）10克鲜百合80克、白果克胡萝卜80克、芹菜50克姜10克、盐2克、油适量
-做法-
1.黑木耳泡发洗净2.胡萝卜削皮切断，芹菜洗净切断，鲜百合掰瓣，冲洗干净，姜剁碎3.炒锅放入油，炒香姜末，放入胡萝卜和黑木耳爆炒一下。4.再放入百合、白果翻炒，放少许水，盖上盖子焖一会儿。5.最后放入芹菜和食盐，炒熟即可。
白果炒时蔬
-材料-
西兰花半个、口蘑7个甜豆一把、白果6个生姜、蔬果粉、盐、油适量
-做法-
1.白果用刀背拍裂去壳。2.锅里烧水焯煮，焯煮的时间要长才能去白果的苦味。3.蔬菜洗洗切切。4.锅里加少许盐和橄榄油焯熟西兰花和甜豆。5.锅里烧热油，炒香姜末，放入口蘑煸炒6.然后放西兰花甜豆和白果翻炒。7.加入盐和蔬果粉调味即可。
白果虫草花藕汤
-材料-
虫草花少许、白果8颗藕一段、红枣、桂圆8颗
-做法-
1.食材洗净，同清水，入锅～2.急火煮沸后，改小火慢熬2小时～3.没有放任何调味料的，食物本身的色泽，甜美，就是一种淳朴的美味～
白果银耳羹
-材料-
白果50克、干银耳一朵干百合18克、红枣10个*冰糖80克
-做法-
1.银耳提前一小时左右泡发,撕小朵2.百合提前浸泡10分钟左右,红枣对半切开去除中间枣核,清洗干净3.材料倒入砂锅中,加入适量清水,盖上锅盖，大火烧开后转小火,煮至银耳出胶4.加入冰糖，煮至冰糖融化就可以了
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