白果中毒

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白果有很高的食用价值,主要看你怎么吃但 [复制链接]

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药补不如食补,食补不如心补

凝神定气,物我两忘

健康在五行

说起白果,大家一定不会陌生,核内有*白色肉仁,而且味道香甜,所以平时炖汤、炒菜都会放几颗下去。

除此之外,白果还有一个名字,叫做银杏,是隶属于银杏属银杏科落叶乔木银杏的种子。

白果除了可以当做日常的食物,其药用价值也很高,《本草纲目》中就记录了有关白果的作用:能入肺经,益肺气,定喘嗽,缩小便。

白果有这4个作用

1

延缓衰老

白果含有丰富的蛋白质、蛋白质、脂肪、维生素,以及钙、铁、磷、钾、镁等多种微量元素。

经常食用白果,可以补充营养,扩张微血管,促进血液循环,改善肌肤状态,延缓衰老。

2

缓解咳嗽

中医认为常吃白果可起到化痰止咳的功效。

现代医学证明,白果中含有两种具有杀菌功效的成分白果酸和白果酚,有明显抑菌和杀菌作用,可用于治疗呼吸道感染性疾病。

3

化解淤血

白果有化解淤血的作用,可预防脑供血和老年痴呆症,中老年人可以买些回来吃。

4

养肾补气

肾脏是身体的“净水器”,只有好好保养才能及时将代谢废物排出去,而多吃白果对肾脏好处多多,可以滋阴补肾、养肾补气。

注意了,白果不宜生吃或多吃

白果用药价值高,对人体好处多多,很多人认为可以直接吃,而且吃得越多越好。

事实上,白果含有少量的有机酸,尤其绿色胚含量最多,生食或多食都会引起急性中*。

如果不小心误食白果中*,病人会表现为中枢神经系统及胃肠道症状,偶有末梢神经功能障碍,出现头晕、口干乏力、恶心呕吐、腹泻,甚至视物旋转、精神萎靡等。

发病一般在进食后1-12小时,长者达16小时,年龄越小越易中*。

所以吃白果一定要煮熟吃,而且煮之前要去除胚和内种皮,发芽的白果应该尽快扔掉,小孩最好不要吃,成人一次的食用量不要超过10颗。

白果不能和这种药一同食用

白果有活血化瘀的作用,若和阿斯匹林或者抗凝血的药物一起服用,会加速血流速度,延长患者的凝血时间,从而导致自身出现血流不止的问题。

另外,月经期间的女性也千万不要食用白果,容易引起月经紊乱等问题。

这种“白果”不要随便摘

而且种在路边的银杏大多数为观赏性植物,由于受到马路上汽车尾气、废气等污染,造成白果*素增多。如果随便食用,会对身体造成伤害,甚至可引起呼吸困难、过敏性休克等。

推荐3种白果养生食疗方

白果炖鸡汤:润肺止咳

食材:

适量白果、红枣、枸杞、生姜、半只鸡

做法:

先将白果用温水浸泡2~3小时,去掉表皮和胚芽;

鸡肉切块,放至沸水中飞水后捞出;

把鸡肉、白果、红枣、枸杞、生姜放入砂锅中;

大火煮沸后,撇去浮沫,小火慢炖1个半小时,加盐调味。

白果百合腐竹糖水:清热化痰

食材:

适量白果、腐竹一片、新鲜百合3个、新鲜马蹄克、冰糖适量

做法:

白果凉水下锅,水开煮五分钟出锅立马过冷水,然后去皮,用把小刀切开去心;

新鲜马蹄洗净切块,腐竹泡软;

把白果洗净冷水下锅煮20分钟以上,最后放腐竹、马蹄煮5分钟,然后放糖出锅。

白果蒸鸡蛋:止带浊、敛肺气

食材:

白果2枚,鸡蛋1个

做法:

在鸡蛋一端开一个小孔,放入白果2枚;

然后用保鲜膜封口,隔水蒸熟食用。

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