北京荨麻疹哪里医院好 https://m-mip.39.net/disease/mip_10490515.html夏季已经过去，现在天气也慢慢的在转凉，没有炎热的夏季，人们的胃口也开始变得好起来了。不知道有没有和小编一样喜欢吃芋头的朋友们，买上几个，然后回家蒸着吃，那味道想想都让人流口水。不过小编最近却因为吃蒸芋头差点就食物中*了。
心急吃不了热豆腐，这话说的就是小编，没有等芋头完全蒸熟，一口就吃了下去，瞬间觉得喉咙和嘴巴都是麻木的。吃到感觉到有问题马上就吐出来还好，最怕的就是已经吃到了肚子里面了，还没有任何察觉的。
生活中有很多食物，如果没有煮熟都会引发食物中*，那么接下来小编就给大家整理下都有哪些食物吧。
一、四季豆
四季豆，顾名思义，一年四季都可以吃到的食物，经常下厨房的人可能要知道烹饪四季豆的时候要煮的久一点，但是还是有很多人，因为不注意而吃到未煮熟的四季豆的。
之所以会中*，是因为未熟的四季豆中含有叫皂素，它对消化道粘膜有较强的刺激性，会引起胃肠道局部充血、肿胀及出血性炎症。除此此外，皂素还能破坏红钿胞，引起溶血症状。皂素主要在四季豆的外皮内，只要加热至℃以上，使四季豆彻底煮熟，就能破坏其*性。四季豆中*的潜伏期为数十分钟至数小时。中*症状主要为胄肠炎表现，如恶心、呕吐、腹痛、腹污、排无脓血的水样便。呕吐少则数次，多者可过10余次。多数中*者有四肢麻木，胃烧灼感、心慌和背疼等感觉。此外还有头晕、头痛、胸闷、出冷汗和畏寒等神经系统症状。四季豆中*的病程较短，一般在1～2天内，甚至数小时内就可恢夏健康。
二、新鲜*花菜
新鲜*花菜的中含有一种名叫秋水仙碱的物质，进入人体后，经氧化生成的二秋水仙碱对人体的胃肠道和呼吸系统具有强烈的刺激作用，使人出现腹痛、腹泻、呕吐等中*症状。因此，食用鲜*花菜前一定要先经过处理，去除秋水仙碱。由于秋水仙碱是水溶性的，所以可以将鲜*花菜在开水中焯一下，然后用清水充分浸泡、冲洗，使秋水仙碱最大限度地溶于水中，此时再行烹调，可保安全食用。食用鲜*花菜后，一旦出现呕吐、腹泻等症状，不必惊慌，医院就诊。同时也可先自行采用简易方法进行催吐，以减少有*物质吸收，但不要自行乱服药物，以免加重病情。
三、白果
我们都知道白果既可以作为重要也可以作为美食的食材，但是没有煮熟的白果其实吃了以后也会使我们会中*。这是因为白果果仁中含有银杏酸及银杏二酚等物质有一定的*性，当生吃、食用加热不透或一次大量吃炒熟白果时，就可发生中*。白果中*的潜伏期为1—12小时，早期出现消化系统症状，继之出现神经系统症状，有恶心呕吐、腹痛腹泻、食欲不振、发热头痛、恐惧感、烦躁不安、肢体强直、严重者昏迷、意识丧失、瞳孔散大、呼吸困难，1—2天可死亡。
四、木薯
木薯在南方很常见的，尤其是在农村很多人会在挖出来之后直接在土地里烤熟了吃，味道虽美，但是没有新鲜的木薯一定要煮熟了才可以吃哦。
木薯中含有一种亚配糖体，经过其本身所含的亚配糖体酶的作用，可以析出游离的氢氰酸而致中*。轻者恶心，呕吐，腹泻、头晕，重者呼吸困难、瞳孔散大，以至昏迷、休克甚至死亡。为了防止防止木薯中*，必须在食用前将木薯去皮，用清水浸泡薯肉，让有*物质溶解。
五、新鲜木耳
小编非常喜欢吃木耳，尤其是凉拌木耳，夏天吃饭必备，我们现在一般食用的都是干货泡发的，之前有听说网上有新鲜的木耳卖，很多年之前就有新闻报道食用新鲜木耳中*的新闻，所以对于新鲜木耳大家还是谨慎的好。食用新鲜木耳，要是没有煮熟的话，就会引发食物中*的症状。
这是因为鲜木耳含有一种卟啉的光感物质,食用后若被太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿,严重的可致皮肤坏死,若水肿出现在咽喉黏膜,会出现呼吸困难。然而干木耳是经曝晒处理的成品,在曝晒过程中会分解大部分卟啉,而在食用前,干木耳又经水浸泡,其中含有的剩余*素会溶于水,使水发的干木耳无*。
