白果中毒

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健康提醒丨药学专家提醒银杏果非保健品食用不当会中毒 [复制链接]

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初冬,有人在街头捡拾成熟落地的银杏果回家煲汤、煮粥,导致中*。专家提醒,银杏果没有滋补等保健功效,生食或食用不当可能引发中*。

银杏果也称白果,是银杏的干燥成熟种子。它被誉为“植物界的活化石”,叶子和果实都有一定的药用价值。专家说,白果确实含有一些营养元素,除淀粉、蛋白质、脂肪、糖类之外,还含有维生素C、核*素、胡萝卜素、钙、磷、铁、钾、镁等微量元素。药用时,白果仁或炒白果仁需经过炮制加工、医生辨证和处方配伍等一系列环节,才能作为中药饮片用于临床疾病的治疗。白果仁或炒白果主要具有敛肺定喘,止带缩尿的功效,常用于痰多喘咳,带下白浊,遗尿尿频。

有些人从各类渠道了解到白果的功效之后,会自主采食。专家提醒,白果中含有银杏酸、氰苷等有*成分,生食或食用不当会造成白果中*。中*反应通常会发生在食用白果后1小时至十几小时内。轻者会出现头晕、恶心、发热、呕吐等症状,中*严重时可能会出现抽搐、昏迷甚至危及生命。市民一定不要自行上街捡拾白果,盲目加工食用。

据《北京日报》

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