本报阿克苏讯（本报记者*叶通讯员龙斌文）4月29日，地区一训练基地的16人在食堂食用了未炒熟的四季豆后，出现头晕、呕吐、腹疼等症状，其中5人症状明显，医院接受救治。经过治疗，5人现在已康复。“4月29日晚上，我们16个人在食堂吃了素炒四季豆和烧茄子。半个小时后，我感到头晕、胸闷、四肢无力，接着开始呕吐、腹泻。此时，其他人也出现了类似症状。因为我与其他4人病情比较严重，医院，另外11人被送到当地卫生服务站接受治疗。”郭先生说。医院急诊室主任刘光平说：“这次发生食物中*，病人可能是吃了未炒熟的四季豆所致。生的四季豆中含有一种叫*蛋白的*素，有的还含有皂苷，这两种*素常因四季豆翻炒不匀或烹调时间不足，而被分解出来，食用后很可能会中*。中*后，一般发病时间在10分钟到4小时之间，主要症状表现为恶心、呕吐、腹痛、四肢麻木、胃烧、心慌和背痛等，此外还有头晕、胸闷、出冷汗等神经系统症状。”刘光平表示，经过治疗，5名中*者已康复，并相继出院。他提醒市民，千万不要尝试食用不熟的野菜、豆角、蘑菇等。如果不小心发生中*现象，医院接受治疗。
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