宝盖有三宝，来宝盖游玩的人，少不了要去看看银杏，吃点粑食，捎点茶油回去。“宝天地千峰竞秀，盖山河百舸争流”，位于衡南县东隅的宝盖镇，这里民风淳朴，虽各自操劳为生计，却都对这片土地爱得深沉。
廖清生·榨茶油
油茶四季常绿，耐干旱贫瘠，抗低温冻害，非常适合用边际性土地种植，宝盖镇人都爱种。油茶榨的油气味清香，味道纯正，当地人喜欢把茶油作人情送给亲戚朋友。论茶油的出油量和品质，宝盖镇上还数廖清生家最高。
十年前，廖清生开了家榨油坊，在他家榨油不收钱，可以用榨剩下的茶饼抵钱。茶饼留在廖清生家，可以洗碗用，也可以洗头，还可以卖钱。廖清生和老伴就在家带着孙子，上半年种田，下半年榨油，生活乐得自在。
油茶四季常绿，耐干旱贫瘠
王秋莲·炸粑食
干脆香酥的粑食好吃不黏牙，是宝盖人逢年过年最常吃的小吃，做粑食也是宝盖女人必备的技能。王秋莲做了20多年的粑食，除了做给家人吃，还卖给过往的游人，挣点钱补贴家用。
粑食看起来容易做，实则不易。糯米团蒸熟后要晒上两三天，等糯米片没有水分了才能油炸，因此做一批粑食至少也得四天。虽然如今的日子过得不再像以前那么紧张，但王秋莲已经忙惯了，做完一批，忙不迭地又开始做下一批。
做粑食是宝盖女人必备的技能
张国汉·摘白果
浑身是宝的银杏树寿命很长，通常公种而孙得食。宝盖镇有一片近亩的银杏林，每到周末，总能有上千名游客前来驻足观赏。银杏树春天需要除草，夏天要疏果，进入寒冷的秋冬，还要剪枝，打理起来很是麻烦。不过林子的主人张国汉倒是乐在其中。
张国汉以前有咳嗽的老毛病，但用白果冲茶喝后，慢慢就不咳了，此后便迷上了种银杏。年，张司令和人合伙到宝盖包山开荒栽种银杏，20年过去了，他的银杏长势很好，一年能收十万斤白果。有游客来的时候，张国汉就在摊子上卖干果。
宝盖镇有一片近亩的银杏林
白果能治咳嗽，宝盖镇一年能收十万斤白果
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