这里是我是图王健康快乐生活每一天的分享。每天分享健康小知识给朋友们！
当今我国的大多数人都处于亚健康状态，不适高血压，高血脂，高血糖，还有心脑血管疾病等。为了改善这种状态，大家要改变生活方式，要吃健康食物。
大家都知道吃菜总比吃药好，那么怎么吃菜才不生病还能治病。
今天我做的这道菜“银杏苦瓜”就特别适合健康人群食用。常吃这道菜可以帮助治疗高血压，心脑血管及糖尿病等病症。
银杏也就是白果，银杏树结的果实。银杏含有白果酸，白果酚，有抑菌杀菌的作用。还有敛肺气，定咳喘的功效，还有辅助治疗心脑血管等疾病。
带壳的银杏
银杏宜于同食的食物：鸡蛋，滋阴养颜，养血润燥；芦笋，可以起到杀菌抑菌，补虚养颜的作用。不宜于和银杏同食的食物：鳗鱼，草鱼，会引起身体不适；鳝鱼，会引起中毒；鲤鱼，会产生不良反应。
苦瓜不但具有消热解毒，明目，还有降血糖的功效。苦瓜含有苦瓜疳，苦瓜疳具有刺激胰岛素产生的功效，胰岛素具有分解糖分的作用，所以可以降低血糖。
苦瓜
苦瓜宜于同哪些食物一起食用：辣椒，可以排毒瘦身；鸡蛋，对骨骼，牙齿都有帮助；猪肝，玉米，可以清热解毒，补肝明目；茄子，可以延缓衰老；洋葱，增强免疫力；瘦肉，可以提高人体对铁元素的吸收；鸡翅，补脾健胃。
不宜与同苦瓜一起食用的食物：豆腐，容易引起结石；南瓜，会破坏维生素C；沙丁鱼，会引发荨麻疹；牛奶，不利于营养吸收；排骨，会阻碍钙的吸收；胡萝卜，黄瓜，降低营养成分；绿茶，容易导致腹泻。
做“银杏苦瓜”准备食材：苦瓜克，银杏20克。调味料：食盐，味精，植物油，水淀粉各适量。
将银杏洗净敲去外壳，放入锅里煮熟，大致煮20分钟左右。煮熟后取出剥掉黄色的外衣备用。
敲掉壳的银杏果煮熟后剥掉黄色外衣的银杏果
苦瓜洗干净从中间切开，抠去瓤和籽，切成丁。
苦瓜洗净切下块
炒锅里注入植物油，放入葱花炒香，倒入银杏，苦瓜翻炒约5分钟，加入食盐，味精调味，用水淀粉勾薄芡装盘既可以食用。
开始炒银杏和和苦瓜炒熟的苦瓜银杏
银杏的药用价值：主治，生吃引疳解酒，降痰，消毒杀中。熟后吃益人，温肺益气，定喘咳，缩小便，止白浊。嚼成浆涂臂脸和手足，治疱，黑斑，皱裂及疥廯等。——摘自《本草纲目》。
感谢您的阅读，感谢您分享给朋友们，感谢您的留言。会经常分享健康小知识，健康美食给朋友们！如果您有不同的建议请留言，谢谢！
