我们都知道，吃蔬菜水果对身体健康是非常有帮助的，那么，在平时的生活中我们总是饭前吃水果或是饭后吃水果，但是，究竟怎么吃蔬菜水果营养更全面呢，接下来就请大家跟着小编一起来了解与喜爱，怎么吃蔬菜水果?
怎么吃蔬菜水果
我们每天都要吃蔬菜水果，那么，在吃蔬菜水果的时候，究竟在怎么吃能够将它们的营养发挥的更加全面，让我们的身体能更好的吸收到这些营养，这是很多人都非常关心的事情，那么，下面我们就一起来了解一下吧!
我们在吃蔬菜水果时，应做到数量足够(每天半斤水果一斤菜)、品种多样(蔬菜每天≥5种、水果每天≥2种)、颜色多彩(深色蔬菜占蔬菜的一半)、新鲜应季等。在具体搭配上，建议如下：
1、不同蔬菜搭配
具体到每天吃的蔬菜，应每天变换种类，例如，今天吃油菜、香菇、胡萝卜、豌豆、红苋菜;明天吃菠菜、海带、西红柿、豆角、紫甘蓝。
具体到每餐吃的蔬菜，午餐、晚餐都应至少有2个蔬菜的菜肴，如：清炒香菇油麦菜、四季豆烧茄子、洋葱拌木耳。
具体到每一道菜，可不同种类、不同颜色蔬菜之间进行搭配，例如，胡萝卜尖椒炒杏鲍菇。
2、不同水果搭配
每天要吃的半斤水果(相当于2个拳头大小的量)，最好是不同种类、不同颜色的，例如，1个橙子+1个猕猴桃，1根香蕉+1碗草莓。如果条件允许，还可以直接吃种类丰富、颜色多样的水果大拼盘，例如，葡萄+草莓+芒果+猕猴桃。
3、蔬菜与水果混搭
水果菜：如菠萝咕噜肉(菠萝、甜椒等)、红枣酿苦瓜(红枣、苦瓜)、茄汁苹果鸡(番茄、苹果等)。
沙拉：如牛油果蔬菜沙拉(牛油果、洋葱、番茄、甜椒、芒果、柠檬、苹果等)。
奶昔：如菠菜香蕉奶昔(菠菜、香蕉等)等。
哪些蔬菜水果不可搭配一起吃
我们都知道，食物有相宜，也有相克一说，那么，同一类的食物一起食用可能会造成营养的流失但是，这类食物是对我们的健康没有影响的，还有一种就是不同类的食物，它们同时吃可能会对身体健康造成影响，甚至产生一种*素。
那么，一些食物的搭配都是有禁忌的，如果您不小心吃错了食物，很有可能会给身体带来意想不到的伤害，甚至严重的就是造成疾病、中*等等，那么，下面一起来看看，蔬菜水果的食物相克表，最好在平时的生活中多加注意哦!
(1)蔬菜类
白萝卜：严禁与橘子同食，如果同食可能会导致患甲状腺肿;白萝卜也不能与苹果、梨、葡萄等水果同食;白萝卜忌和何首乌、地*混食;服人参时禁食萝卜。
胡萝卜：严禁与酒同食，因为胡萝卜与酒精一同进人体内后，会在肝脏产生*素，引起肝病;胡萝卜最好单独食用或与肉类食用，也不宜与西红柿、辣椒、石榴、木瓜等一起食用，因为胡萝卜中含有分解酶，可使其他水果蔬菜中的维生素失去。
红薯：不宜与柿子同食，同食会形成难溶性的硬块，引起胃胀、腹痛、呕吐等，严重时可能会导致，危及生命。
竹笋：竹笋不宜与豆腐同食，同食易生结石;也不宜与糖同食。
南瓜：不可与羊肉同食，，否则易发生*疽和脚气。
芹菜：不可与醋同食，否则会损伤牙齿。
豆浆：不要与菠菜、牛奶同食，忌用豆浆冲鸡蛋。
葱：忌与杨梅、蜜糖同食，否则会发生胸闷，忌与枣、地*同食。
蒜：一般不宜与补药同食，忌与蜂蜜、何首乌、地*同食。
*瓜：忌与花生米同食，同食伤脾。
(2)水果类
苹果：不宜与海鲜同食，凡海味均不宜与含鞣酸的水果同食，否则会发生腹痛、恶心、呕吐等。
橘子：忌与蟹同食。
桃子：忌与鳖肉、龟肉同食。
杨梅：忌与生葱同食。
杏：不宜与小米同食，否则会令人呕泄。
橄榄：青橄榄忌与蜂蜜同食。
柿子：忌与蟹同食，同食后会导致腹痛、大泻。
枣：忌与海鲜同食，同食后会令人腰酸疼痛，忌与葱同食，否则会令人脏腑不合，头胀。
白果：忌多吃，40颗以上有致命危险，忌与鱼同食。
吃水果的禁忌
吃水果忌不漱口：有些水果含有多种发酵糖类物质，对牙齿有较强的腐蚀性，食用后若不漱口，口腔中的水果残渣易造成龋齿。
忌食水果过多：过量食用水果，会使人体缺铜，从而导致血液中胆固醇增高，引起冠心病，因此不宜在短时间内进食水果过多。
吃水果忌不卫生：食用开始腐烂的水果，以及无防尘、防蝇设备又没彻底洗净消*的果品，如草莓、桑椹、剖片的西瓜等，容易发生痢疾、伤寒、急性胃肠炎等消化道传染病。
水果忌用酒精消*：酒精虽能杀死水果表层细菌，但会引起水果色、香、味的改变，酒精和水果中的酸作用，会降低水果的营养价值。
生吃水果忌不削皮：一些人认为，果皮中维生素含量比果肉高，因而食用水果时连皮一起吃。殊不知，水果发生病虫害时，往往用农药喷杀，农药会浸透并残留在果皮蜡质中，因而果皮中的农药残留量比果肉中高得多。
忌用菜刀削水果：因菜刀常接触肉、鱼、蔬菜，会把寄生虫或寄生虫卵带到水果上，使人感染寄生虫病。尤其是菜刀上的锈和苹果所含的鞣酸会起化学反应，使苹果的色、香、味变差。
总结：通过上面的文章，想必大家都已经知道了，在吃蔬菜水果的时候，除了要注意营养的搭配，还需要注意它们的禁忌，那么，在平时吃完与之相克的水果蔬菜之后，最好间隔4个小时之后再吃另外的食物，这样的话不容易造成食物相克，不影响健康哦!
